Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

Все аграрные вузы России на одной информационной площадке в формате блог-сообщества !!! Фото, видео, самая актуальная информация здесь !!!
Показать содержимое по тегу: Инновации

23 июня 2018 года в городе Суздале (Владимирской области) в рамках 35-ого Чемпионата Европы по пахоте, который впервые проходил в России, состоялись молодежные дебаты на тему: «Инновации молодых ученых для сельского хозяйства». Ведущими дебатов были Елена Владимировна Васильева - советник председателя Центрального Совета Российского союза сельской молодежи и Дмитрий Александрович Пекуровский - исполнительный директор РССМ. Основные спикеры дебатов -  координатор G4A Moscow АО «Байер» Анастасия Аширова, менеджер полевого маркетинга АО «Байер» Дмитрий Клочков, председатель Рязанского регионального отделения РССМ Наталья Федякова и председатель РССМ Юлия Васильевна Оглоблина.

Российский союз сельской молодежи впервые выступил партнером чемпионата и в рамках программы совместно с АО «Росагролизинг» провел молодежные дебаты, в которых приняли участие аспиранты и молодые учёные высших учебных заведений Минсельхоза России, молодые специалисты аграрной отрасли, активисты РССМ.

От Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии в выставке инновационных разработок и стартапов приняла участие аспирантка факультета лесного хозяйства Любовь Лугинина, в дискуссии - председатель Нижегородского регионального отделения РССМ Елена Чавачина.

На дебатах были рассмотрены вопросы возможностей молодых аграрных ученых, способы продвижения своих разработок, меры государственной и иной поддержки. Дискуссия получилась активной, яркой. Спикеры выслушали мнение молодежи о том, что молодому специалисту крайне сложно продвинуть свою инновационную разработку, и постарались дать свои компетентные советы.

Молодые специалисты высказались на тему спонсорства, в частности, о том, что найти финансовую поддержку молодому ученому очень трудно. Но после бурного обсуждения оказалось, что проблема не в низкой заинтересованности бизнеса в разработках, а в отсутствии навыков презентации своего проекта у молодежи.

Заместитель руководителя Департамента развития корпоративного бизнеса и стратегического управления АО «РОСАГОЛИЗИНГ» Малика Шаматова вручила молодым ученым, принявшим участие в выставке инновационных разработок и стартапов в рамках чемпионата, дипломы и ценные подарки.

От Нижегородской ГСХА была награждена Любовь Лугинина как «Участник выставки инновационных разработок и технологических стартапов в рамках 35-го Чемпионата Европы по пахоте и 7-го Чемпионата России по пахоте».

Помимо основной части мероприятия, на чемпионате была организована насыщенная деловая программа, выставка сельскохозяйственной техники и племенных животных, концерт, ярмарка народных промыслов и фермерской продукции.

 

Опубликовано в Инновации

Новая технология с помощью мембранной фильтрации позволяет получить молоко без лактозы или с высоким содержанием белка.

Над уникальной разработкой целый год трудились студенты 4 курса инженерного факультета Владимир Зубрицкий и Павел Минин под руководством своего научного руководителя - профессора кафедры пищевой инженерии аграрного производства УрГАУ Виктора Андреевича Тимкина.

«Мембранная технология довольно молодая в пищевой инженерии. Ее уникальность состоит в том, что она, как клетки всего живого, обладает селективной способностью, позволяя естественным образом оставлять только нужное. С помощью этой «умной» технологии можно получить высококачественный продукт с заданными свойствами без применения химии. В нашей стране в молочной промышленности применяются мембранное оборудование, однако все оно импортного производства и в рецептуру приготовления продукта, как правило, входит добавление фермента, чего мы избежали», - В.А. Тимкин, профессор кафедры пищевой инженерии аграрного производства УрГАУ, кандидат технических наук.

На базе созданного В.А. Тимкиным мембранного устройства студенты придумали и отработали технологию получения безлактозного и высокобелкового молока. На сегодняшний день эта разработка не имеет аналогов во всем мире - даже крупнейшая зарубежная компания известного бренда получает молоко без лактозы с применением ферментов. А, как известно, они меняют структуру молока, и конечный продукт нельзя назвать натуральным.

«На сегодняшний день лактозной непереносимостью в России страдает каждый пятый житель. В связи с этим получение высококачественного молочного продукта без содержания лактозы имеет высокую актуальность. Мы смогли на основе отечественных мембран разработать уникальную технологию получения безлактозного молока, при которой конечный продукт не отличается по составу от обычного молока, не содержит примесей и ферментов. При этом себестоимость нашего продукта невысока - порядка 50 рублей за литр. С учетом розничной наценки горожане смогут покупать натуральное безлактозное молоко в 2-3 раза дешевле аналогов», - Павел Минин, разработчик, студент 4 курса инженерного факультета УрГАУ.

По разработке Павла Минина, молоко поступает на производственный цикл и попадает в ультрафильтрационную установку, где от него отделяются вода и большая часть лактозы. Отделенный от воды концентрат дополняется чистой питьевой водой до восстановления изначального объема, после чего цикл повторяется. После прохождение нескольких циклов, полностью очищенный от лактозы и восстановленный до нужной консистенции продукт отводится из аппарата.

С помощью фильтрации молока в мембранной установке студенты смогли получить еще один натуральный продукт - высокобелковое молоко, в котором остро нуждаются дети, спортсмены и пожилые.

«Мы выяснили, что в процессе ультрафильтрации через керамические мембраны проходит большинство растворенных веществ, кроме жира и белков. Это подтолкнуло нас на создание продукта для спортивного питания. Рецептуры аналогов предполагают сухое смешение компонентов, закупаемых зарубежом. Наша технология получения высокобелкового молока позволит обеспечить спортсменов качественным продуктом, который будет на сто процентов натуральным и полезным», - Владимир Зубрицкий, разработчик, студент 4 курса инженерного факультета УрГАУ.

Сегодня инженерные разработки представителей Уральского аграрного госуниверситета тестируют на молочном предприятии в Каменске-Уральском. А пока ученые вуза обдумывают перспективу дальнейших исследований. В планах объединить две технологии и разработать уникальный способ получения безлактозного высокобелкового молока для спортивного питания и технологию выделения из молока ценных компонентов - ангиогенина и лактоферрина.

 

Текст - Юлия Филимонова

Фото - В.А. Тимкин, В.Н. Шабратко

Опубликовано в Научные разработки

   Инновационный рецепт купат (сырых колбасок для готовки на гриле) включает гуммиарабик - смолу акации - полезный и безвредный для здоровья человека ингредиент.

   Гуммиарабик известен человечеству с античных времен, однако до сих пор его не применяли в мясной промышленности. Природный загуститель широко используется в кондитерском деле, а также при производстве жевательных резинок и пива.

   «Мы с моим научным руководителем долго искали ингредиент, который, не меняя технологию приготовления купат, позволил бы привнести что-то новое в продукт и при этом повысить рентабельность производства. Гуммиарабик не является аллергеном, потому что имеет природное происхождение и содержит большое количество пищевых волокон. Его можно по праву считать не только безопасной, но и полезной пищевой добавкой. Он способствует профилактике многих заболеваний пищеварительной системы, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, ожирения, сахарного диабета», - Виктория Шельпякова, автор уникальной рецептуры, студентка 4 курса технологического факультета УрГАУ.

   Кроме того, гуммиарабик прекрасно справляется с выведением из организма солей тяжёлых металлов и радионуклидов. Благодаря большому содержанию клетчатки, понижает содержание глюкозы в крови, борется с холестерином, чистит закупоренные сосуды от бляшек. Полезность природной добавки подтверждает тот факт, что гуммиарабик, именуемый в пищевой индустрии как добавка Е414, разрешен для применения в детском и диетическом питании.

   Новая рецептура купат ничем не отличается от оригинальной, однако на стадии приготовления фарша добавляется гуммиарабик. Его содержание не превышает 2% от всей массы. В остальном составе - рубленое мясо, соль, черный перец и чеснок.

   Новый рецепт полезной колбасы студентка Виктория Шельпякова протестировала в учебной лаборатории. Органолептическая оценка опытных образцов подтвердила полезную функциональность новой рецептуры, а также ее экономическую эффективность. Учеными Уральского государственного аграрного университета данная научная разработка была рекомендована для внедрения в производство.

 

Текст - Юлия Филимонова

Фото - Виктория Шельпякова

 

 

Опубликовано в Научные разработки

   Седьмой год подряд посевную в УрГАУ завершают праздником «Маевка». Сутра в летнем лагере вуза студенты организуют субботник, а после обеда поют и танцуют.

   Несмотря на неблагоприятные погодные явления, в учебно-опытном хозяйстве Уральского аграрного госуниверситета в пос. Студенческий Белоярского ГО посевную закончили в срок. Дожди и низкие температуры сдвинули весеннее-полевые работы на 2 недели, поэтому работать пришлось очень плотно, не упуская ни единый благоприятный момент. Всего на полях Уральского ГАУ посеяли 36 га картофеля, 100 га зерновых, 10 га ярового рапса, а также лук, капусту, морковь, свеклу, кабачки, огурцы, томаты, зелень, цветы и многое другое.

   «Посевную в этом году мы закончили успешно и провели ее в рекордно короткие сроки - всего 2,5 недели. Несмотря на то, что погода подводила, и сеять мы начали на 2 недели позже запланированного срока, все успели сделать вовремя. Спасибо студентам и руководителю учебного хозяйства А.В. Гладкову. Я всем желаю дальнейшей плодотворной работы, интересных опытов и хорошего урожая», - Ольга Геннадьевна Лоретц, ректор УрГАУ.

   Учебные поля УрГАУ позволяют студентам получить необходимые практические навыки, провести научные эксперименты и отработать новейшие технологии по земледелию. Так, например, в этом году инженеры-механики запланировали испытание уникального приспособления на культиватор. Оно позволит равномерно вносить в почву жидкие удобрения, а также проводить междурядную обработку и формирование гряд с технологией сохранения влаги. По предварительным расчетам ученых университета, применение этой разработки на 25-30% повысит урожайность, уменьшит количество сорняков, обеспечит экономию ресурсов и облегчит процесс уборки картофеля.

   «На проведение опыта мы заложили 5 га земли и разделили ее на три участка. Экспериментировать будем с элитным сортом картофеля «Эволюшн». На остальным полях мы посеяли картофель сорта 1 репродукции «Лабелла». В этом сезоне мы, как и всегда, будем отрабатывать различные агротехнические приемы выращивания растений и современные методики повышения урожайности. Нынче мы поставили цель собрать 250 ц с гектара картофеля - это почти вдвое больше, чем в прошлом году», - рассказал Андрей Владимирович Гладков, руководитель учебно-опытного хозяйства УрГАУ.

   Среди зерновых приоритетное место занимают пшеница и ячмень. Первая культура - по причине своей популярности. Вторая - в связи со своей скороспелостью, что немаловажно для Среднего Урала. Ячменя сорта «Памяти Чепелева» на учебных полях вуза посеяли 20 га. При благоприятном исходе осенью студенты здесь соберут 600 ц зерна, большая часть которого пойдет на заготовку кормов для животных ветеринарной клиники университета.

   «В отряде «Механизатор» я работаю на тракторе МТЗ-80. Для меня это прежде всего опыт. Работа несложная и интересная. Единственная сложность - это непредвиденные поломки, но и с ними мы быстро справляемся. За время посевной мною было посажено около 80 гектар зерновых. Приятно осознавать, что твоими усилиями было сделано что-то важное для университета», - Никита Шешуков, член отряда «Механизатор», студент 3 курса факультета транспортно-технологических машин и сервиса УрГАУ.

   Работа в учебно-опытном хозяйстве вуза начинается задолго до окончания посевной. С конца апреля студенты готовят технику, составляют технологическую схему производства сельскохозяйственных культур, подготавливают опытные участники и теплицы и наводят порядок на территории летнего лагеря.

   «Сейчас мы заканчиваем уборку территории студенческого лагеря и высаживаем экзотические растения из коллекции университета, занимаемся интродукцией и акклиматизацией растений. Думаю, этот год будет очень плодотворный в плане науки. Мы готовим много экспериментов, подготовили много новых площадей под опыты, посеяли новые культуры», - Лев Пальцев, студент 3 курса факультета агротехнологий и землеустройства УрГАУ.

   На празднике окончания весенне-полевых работ «Маевка» летний лагерь в поселке Студенческий превращается в яркую площадку демонстрации студенческих талантов. Здесь представители всех факультетов поют, танцуют, разыгрывают сценки, участвуют в конкурсах и квестах. Словом, ребята получают позитивный заряд на несколько месяцев плодотворной и интересной работы на учебных полях.

 

Текст - Юлия Филимонова

Фото - Вадим Шабратко

 

Опубликовано в Студенческая жизнь

   Контрольные испытания уникального изобретения прошли вчера в учебно-опытном хозяйстве вуза на экспериментальном поле размером 5 га, где недавно посадили картофель.

   Новая разработка на основе культиватора КФМ-2,8 позволяет вносить любые жидкие комплексные удобрения в почву не поверхностно, а равномерно. Кроме того, засчёт уникального механизма осуществляет сразу три операции: междурядную обработку, внесение удобрений и формирование гряд с технологией сохранения влаги. В связи с этим культиватор меньше уплотняет почву. Это влияет на урожайность и облегчает процесс уборки картофеля.

   По предварительным расчетам ученых Уральского аграрного госуниверситета, применение нового агрегата обеспечит повышение урожайности на 25-30%, уменьшение количества сорняков и экономию ресурсов, к примеру, уменьшение расхода ГСМ примерно в 2-3 раза.

   «Разработка наших инженеров-механиков позволяет вносит любые комплексные удобрения на разную глубину в землю непосредственно к растениям. Окончательные цифры по повышению урожайности и экономии ресурсов будут известны осенью, когда мы соберем урожай с экспериментального участка и проведем еще ряд работ, однако уже сейчас можно говорить об экономической эффективности. Поэтому данная разработка вызвала большой интерес у фермеров на недавней выставке «Урал-АГРО 2018» и в перспективе ее, безусловно, можно будет применять в промышленных масштабах», - Ольга Геннадьевна Лоретц, ректор УрГАУ.

   Сегодня ученые вуза уже отправили заявку на получение патента на свое изобретение. В ближайшем будущем они займутся разработкой жидких удобрений, которые можно будет применять на разных почвах в комплексе с новым приспособлением.

 

Текст и фото - Юлия Филимонова

 

Опубликовано в Инновации

   К такому решению ученые двух стран пришли в ходе встречи в Белорусской государственной сельскохозяйственной академии.

   Документы на первый совместный грант представители Уральского государственного аграрного университета и Белорусской государственной сельскохозяйственной академии планируют подготовить к осени текущего года. Главная тема научных исследований - выведение новой высокопродуктивной породы кур и усовершенствование существующих пород крупного рогатого скота и свиней.

   «Сегодня во всем мире существует проблема необходимости повышения не только продуктивных качеств, но и продуктивного долголетия сельскохозяйственных животных и птицы. К примеру, Свердловская область входит в десятку регионов с самой высокой молочной продуктивностью коров, однако «полезное» долголетие одного животного не превышает 3,5 лактаций. В Белоруссии и того меньше - 2 - 2,5. Мы задались целью увеличить этот показатель до 5 - то есть увеличить продуктивное долголетие животных, сохраняя при этом высокий уровень их продуктивности.  Аналогичные задачи мы ставим и со свиньями, и с курами», - Ольга Александровна Быкова, профессор кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции УрГАУ, доктор сельскохозяйственных наук.

   По мнению ученых, для достижения поставленной цели придется провести большую совместную научно-исследовательскую работу, которая займет не один год. Однако результат того стоит, тем более, что часть исследований уральские ученые уже провели.

   В рамках визита в БГСХА ученые Уральского ГАУ прочитали открытые лекции по ветеринарии, зоотехнии и экономике. Профессор кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции УрГАУ О.А. Быкова рассказала об особенностях производства молочных продуктов. Доцент кафедры морфологии, экспертизы и хирургии УрГАУ И.М. Мильштейн прочитал лекцию о рентгенографии брюшной полости. Директор Международного научно-образовательного и маркетингового центра УрГАУ В.С. Кухарь рассказал студентам о валютном рынке и его роли в экономике.

   Делегация Уральского аграрного госуниверситета - студенты и преподаватели вуза - также приняли участие в Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства», которая прошла в Белорусской государственной сельскохозяйственной академии 23-25 мая. По ее итогам доклад студентки 5 курса факультета ветеринарной медицины и экспертизы УрГАУ Анастасии Малышевой на тему эффективности новых дезинфицирующих средств при инфекционных патологиях крупного рогатого скота удостоился Диплома 1 степени.

   Соглашение о сотрудничестве между учеными Уральского государственного аграрного университета и Белорусской государственной сельскохозяйственной академии было подписано в начале этого года. В этом документе представители вузов договорились  о реализации совместных научных и учебных проектов, разработке учебно-методической литературы, публикаций и академическому обмену студентов и преподавателей.

   В ходе первого визита в Екатеринбург ученые из Белоруссии заинтересовались разработками уральских коллег по точному земледелию и механизации химической защиты растений. По итогу встречи ученые договорились о проведении совместных научных исследований по разработке дронов, специальных датчиков и систем, которые позволят значительно повысить качество химической защиты растений и внесения жидких минеральных удобрений.

 

Текст - Юлия Филимонова

Фото - В. Турчанова, И.М. Мильштейн

 

Опубликовано в Научные разработки

6 февраля в Пензенском ГАУ прошел конкурс «Лучший инновационный проект», посвященный Дню российской науки.

Студенты и аспиранты представили проекты по направлениям «Агрономия и агроэкология, лесное хозяйство, землеустройство», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Механизация процессов производства и переработки сельскохозяйственной продукции, проектирование, ремонт и эксплуатация машин и оборудования», «Экономика и управление АПК, бухгалтерский учет, анализ и аудит, финансы и кредит, экономическая безопасность, информационные технологии».

По итогам конкурса лучшими инновационными проектами признаны проекты: «Разработка элементов адаптивной технологии выращивания Echinácea purpúrea для получения экологически чистого лекарственного сырья» автор: магистр агрономического факультета Моренко С.И., научный руководитель: д-р с.-х наук, профессор Гущина В.А.; «Разработка кормовой добавки на основе апипродукта для сельскохозяйственных животных» автор: студентка технологического факультета Г.М. Мелоян, научные руководители: д-р биол. наук Г.И. Боряев, канд. биол. наук Е.В. Здоровьева; «Разработка технологии переработки органических отходов личинками Hermetiaillucens с целью получения белкового кормового концентрата» автор: студент технологического факультета Д.С. Корнеев, научный руководитель канд. биол. наук, доцент Д.Ю. Ильин; «Разработка системы распределенного обогащения воздушного заряда дизелей автотракторной техники» автор: магистр инженерного факультета М.Д. Дубин, научный руководитель: канд. техн. наук, доцент М.В. Рыблов; «Повышение эффективности технологии и средств ремонта и испытаний электро-управляемых форсунок автотракторных дизелей» автор: аспирант инженерного факультета Богатырев П.В., научный руководитель: д-р техн. наук, профессор Тимохин С.В.; «Формирование организационно-экономических основ социальноответственного агробизнеса» автор: студентка экономического факультета Русскова К.С., научный руководитель: канд. экон. наук, доцент Гурьянова Н.М.

 

Опубликовано в Конференции

20 января в Омском ГАУ состоялось очередное занятие проектной школы, включающее тренинги по визуализации и структуре бизнес-плана

Занятие провели: директор ООО «Альянс» Андрей Анатольевич Визминтинов; проректор по научной работе, доктор экономических наук Виталий Викторович Алещенко и руководитель бизнес-инкубатора, доцент кафедры экономики, бухгалтерского учета и финансового контроля, кандидат экономических наук Виталий Юрьевич Епанчинцев Несмотря на сибирский мороз и выходной день на тренинги пришли резиденты бизнес-инкубатора Омского ГАУ, а также представители Омского государственного медицинского университета, Омского государственного технического университета и Института проблем переработки углеводородов Сибирского отделения Российской академии наук, школьники БОУ г. Омска "Гимназия № 62".

Участники мероприятия приобрели следующие навыки организации эффективной работы бизнес-модели хозяйствующего субъекта:

  • определение ключевых партнеров и видов деятельности бизнеса;
  • налаживание взаимоотношений с контрагентами и анализ потребительских сегментов;
  • анализ ключевых ресурсов и каналов сбыта;
  • расчет структуры издержек и поступления доходов.

Особая благодарность за активную помощь в организации мероприятия выражается студентам экономического факультета Ольге Шереш, Ярославу Визгалёву, Ивану Шевелёву, а также магистранту землеустроительного факультета Равилю Аширбаеву. Итогом мероприятия стало формирование эффективных команд для продвижения проектов участников тренингов. Следующее занятие состоится 17 февраля 2018 года на площадке бизнес-инкубатора Омского ГАУ.

Опубликовано в Инновации

     - Ольга Геннадьевна, как вы оцениваете состояние регионального АПК? В чем мы безусловно доминируем в обеспечении продовольственной безопасности РФ, а в чем - зависимы на годы?

     - На сегодняшний день регион обеспечивает себя практически на 100% яйцом и картофелем, на 60% - молоком, мясом и мясопродуктами, чуть ниже - овощами. Регион на очень хорошем уровне благодаря внедрению новых технологий, модернизации сельского хозяйства в регионе. Поэтому мы устойчиво входим в лидирующую группу, в частности, занимаем хорошие позиции в России по производству молока.

Это происходит благодаря разработкам наших ученых. В том числе удалось достичь успехов в молочном животноводстве, надои составляют около 10 тыс. литров в год - это высокий показатель. Благодаря этой работе, в первую очередь разработкам и усилиям Ирины Михайловны Донник - до недавнего времени нашего ректора, а ныне - вице-президента РАН, оздоровлено стада крупного рогатого скота, и мы единственный регион России, где крупный рогатый скот полностью избавлен от лейкоза. Регион стал первым в стране, где ликвидировали это опасное заболевание и доказали, что в промышленных районах возможно получение качественной сельхозпродукции. У нас внедряются передовые технологии, в том числе по выращиванию овощей закрытого грунта, - в частности, речь идет о ЗАО "Тепличное" (УГМК Агро). Селекционеры разрабатывают возможность получения гибридов томатов и огурцов.

     Предваряя ваш вопрос, вынуждена констатировать, что по семенам для АПК мы практически на 100% зависим от импорта. И в этом мы видим своего рода вызов нам, как ученым.

     - Как вы оцениваете коэффициент полезного использования ваших разработок?

     - КПД использования агронауки во всех регионах России достаточно низкий. Вузы столкнулись с проблемой так называемого индустриального партнерства. Сейчас один из главных наших приоритетов, и такая задача поставлена Министерством АПК России, - коммерциализация проектов. Есть понятие "инновационная экосистема вуза", когда разработка доходит до внедрения, работаем над этим. Одновременно создаем консорциум, подписали соглашения с Уралплемцентром, с селекционно-семеноводческим центром "Уральский картофель", чтобы максимально эффективно и быстро коммерциализировать наши разработки. 

     - Зависит ли проникновение науки на предприятие от масштаба этого самого предприятия? Другими словами, чем больше агрохолдинг, тем активнее там представлена агронаука?

     - Чаще всего корреляция отрицательная. Большие предприятия не очень воспринимают вузовскую науку, считая, что проще и правильнее пригласить специалистов, создать свою научную базу, купить разработки. На всех форумах мы поднимаем эту тему. Чаще всего, когда индустриальным партнером выступает крупное предприятие, гораздо проще входить в грантовую систему, проводить апробацию - больше возможностей. Эта тема является актуальной для обсуждения на всех форумах, и не только наш аграрный вуз бьёт тревогу - об этом неоднократно говорила и говорит ректор Российского государственного аграрного университета им. К.А.Тимирязева - знаменитой на весь мир Тимирязевки - Галина Викторовна Зорина.

     Думаю, что со временем мы найдем точки соприкосновения с предприятиями АПК. Понимаем, что и с нашей стороны есть вина - очень долгое время развивались сами в себе, без соприкосновения с партнерами. Речь, повторяю, не столько о вузе, сколько о прежней системе образования. Сейчас одной из главных задач является интеграция, работа на опережение конкурентов, на востребованность. Другими словами, надо работать не только в фундаментальной науке, но и в прикладной - под заказ предприятий.

     - Многое в стране решается посредством властного ресурса. Это не плохо и не хорошо - так сложилось десятилетиями. Как можно его использовать для укрепления смычки науки и агропрома?

     - Здесь, думаю, административный ресурс уместен. С первым заместителем губернатора Свердловской области Алексеем Валерьевичем Орловым, который также возглавляет наш попечительский совет, мы говорили об этом. В ближайшее время на эту тему проведем заседание попечительского совета - в него входят также наши самые авторитетные выпускники и главы крупных агрохолдингов. У нас небольшие ресурсы, в нашем ведении находится ограниченное количество земли, ее недостаточно для апробаций, без таких партнеров нам не обойтись. Все наши дерзновенные планы упираются, прежде всего, в это.

     Особенно радует молодежь - они нестандартно мыслят, их глаза горят, они хотят заниматься, узнавать, изобретать, создавать, пробовать, творить. Мы создадим инновационный молодежный центр, где они будут устраивать мозговые штурмы, интегрироваться. Тем самым мы уже сейчас закладываем качественную и плотную коммутацию науки и агропрома - пока эти ребята находятся в орбите вуза, а через 10-20 лет станут руководителями отрасли. И не зря молодежь поддерживается правительством и президентом. Общаясь с ребятами, мы понимаем, что это другое поколение, и в связке со старшими, опытными коллегами нередко складываются необычные решения. В этом году пять наших студентов по итогам участия в программе УМНИК получили полумиллионные гранты на реализацию своих проектов. Их идеи жюри конкурса оценило как самые перспективные. Это грантовая система: идет финансирование, позволяющее в будущем создавать малые инновационные предприятия, заниматься коммерциализацией своей идеи и выходить на более финансовоемкие стартапы.

     - В октябре 2014 на базе УрГАУ было открыто малое инновационное предприятие - цех по опытному производству твердых сортов сыра. Как сложился проект? Видимо, он трансформировался в проект УГМК-Агро с альпийскими козами? Какие новые подобные опытные инновационные предприятия создаются на базе УрГАУ? Какие сроки реализации проектов и отдача?

     - По проекту УГМК. Наше участие там не настолько плотное, как того хотелось бы. Оно и понятно. Когда завозится большое количество импортного скота, а речь идет о тысяче альпийских коз, трудно сохранить все поголовье здоровым. Доступ ограничивается, и это правильно.

     Но около двух лет мы изучали качество адаптации коз нубийской породы, и дальше будем с этим работать. По составу и качеству молока они отличаются от альпийских коз. Работали в рамках федерального гранта от Минсельхоза РФ, получили интересные результаты. Оказывается, адаптационный период у коз достаточно продолжительный, в течение трех лет. Это касается коз всех молочных пород, схема адаптации аналогична что у нубийских, что у альпийских. По нубийским козам мы провели достаточно обстоятельное и длительное исследование, по альпийским - продолжаем, и надеемся на взаимодействие с руководством УГМК-Агро.

     По импортным козам. Поскольку в ближайшее время срок адаптации еще не истечет, сейчас мы разрабатываем добавку к комбикорму, которая активизирует адаптивные способности их организма. Будем ее патентовать. Работаем по этой теме совместно с ВНИИ козоводства и овцеводства в Ставрополе. Думаем, это будет очень интересная разработка как для крупных агрохолдингов, так и для фермеров, разводящих коз и овец.

     Сейчас мы вообще отмечаем тенденцию к изменению структуры молочного стада. Десятилетиями его основой в стране был крупный рогатый скот - коровы. Сейчас, с развитием фермерства, становится выгоднее держать коз, нежели коров. Как в старое время, до раскулачивания и коллективизации - корова была далеко не в каждой крестьянской семье, а коза - почти в каждой. Коза проще в плане кормления, содержания. Долгое время на Урале мелкий рогатый скот не разводился в таком объеме, а сейчас это направление возрождается. В частности, для качественного детского питания козье молоко необходимо. Оно, и это признано диетологами, для детей ценнее.

     - А что по сыродельческому цеху?

     - Реализация любого научного проекта в рамках отработки технологии производства сыра в условиях малых хозяйств и рецептуры составляет в среднем около пяти лет. Мы не вышли на объемы производства, да и нет пока такой цели - мы отрабатываем механизмы и процессы в рамках малого инновационного предприятия. Кроме цеха по опытному производству сыров, у нас есть МИП "Полный дом", где выращиваем бройлеров с экологически чистым мясом. Инкубацией цыплят занимаемся сами. Также у нас есть цех по переработке мяса и мясных продуктов, где отрабатываем различные рецептуры. Вкус и у колбасы, и у бройлеров у нас на порядок отличается от промышленного продукта.

Много идей, много проектов, но для получения изначально заложенных и ожидаемых результатов надо подождать года три.

     - Теперь модная тема - индюшиное и страусиное мясо. Занимаетесь ли этим?

     - Да, знаю ряд таких хозяйств, недавно в Тюменской области появилась большой холдинг по производству и переработке мяса индейки. Нет, в таких проектах мы не участвуем. Хотя идея войти в этот интересный вид птицеводства существует, разводить не только индюшек, но и цесарок. Но под эти планы нам надо расшириться. Пока отрабатываем по бройлерам, а дальше будет видно.

     Страусы - это специфичная тема. Попытки заняться разработкой этого экзотичного направления были на Среднеуральской фабрике, они завозили отдельных особей. Страусы неприхотливы, могут, при умеренных холодах, содержаться на улице и в легких ангарах. Скорлупа используется в основном в декоре, мясо их диетическое, что-то среднее между индейкой и говядиной. Думаю, реализовать его у нас будет трудно в связи с особенностями менталитета.

     - В начале 2015 много говорилось о госпрограмме "Развитие АПК и потребительского рынка Свердловской области до 2020 года". Как вуз - главный представитель агронауки Урала - интегрирован в нее? Какие предлагаете разработки?

     - Эта программа создавалась по приоритетным направлениям. Она была нацелена на развитие АПК Свердловской области. Она действует, ее никто не отменял и не сворачивал. По сырам в рамках импортозамещения, по уральскому картофелю, по развитию нашего университета мы работаем в рамках приоритетов этой программы. Участвуем и в федеральных программах. По научной деятельности у нас несколько федеральных грантов - в частности, два гранта Российского научного фонда - такие иметь престижно. Наши разработки по этим грантам как раз направлены на обеспечение продовольственной безопасности страны и региона. Исследуем темы по птицеводству и по получению продукции заданных свойств - это тема фундаментальной науки. Отправили заявку на третий грант, будем продолжать эти направления и в следующем году.

     Также есть министерские гранты по адаптации коз, селекции и семеноводству овощей закрытого грунта. Нами получены и зарегистрированы четыре гибрида огурца и томата, два вида лука-шалота. Также мы надеемся, что сработает наша связка с "Уральским картофелем" по промышленному семеноводству. В следующем году запустим лабораторию микроклонального размножения для получения семенного материала.

     Также реализуем совместный проект с Крымом по получению эфирных масел из лекарственных растений уральской флоры. Вам известно о глобальной проблеме антибиотиков в промышленном животноводстве, и наша цель в этой теме - получение безопасных пестицидов и препаратов для лечения животных, на основе трав.

     Есть также интересная разработка - черный томат, имеющий повышенные антиоксидантные свойства. Они намного вкуснее обычных красных, но пока мы проигрываем импортным конкурентам по срокам хранения - там выращивают сорта, которые сохраняются хорошо, но уступают по вкусовым качествам. Вообще, чем дольше плод хранится, тем хуже его вкус. В ЗАО "Тепличное" нам выделен участок для апробации этого сорта.

     А вообще рассчитываем, что к 2025 году мы выйдем на импортозамещение по томатам. Будем выращивать свои семена.

     - Три года назад в вашем университете самыми дефицитными специальностями были тракторист и агроном. А как сейчас?

     - Дефицит в специалистах АПК всегда есть. Свою потребность того или иного профиля сельхозпроизводители решают через целевое обучение, на которое выделяется около 30% от числа бюджетных мест по каждому направлению подготовки. Студент обучается, проходит все практики в хозяйстве. Руководитель видит студента, по возможности добавляет задания, курсы для подготовки конкретного специалиста с нужными параметрами, с комбинированными навыками и знаниями.

В 2019 году вступают в силу новые образовательные стандарты, которые позволят вузу учитывать такие профстандарты и потребности сельхозтоваропроизводителя в выпускниках определенного профиля для формирования персонифицированной образовательной программы с учетом целого ряда профессиональных компетенций, необходимых на выходе.

     Задачи вуза сегодня в связи с этим - увеличить практикоориентированность выпускника и предусмотреть, какие специалисты будут востребованы через пять лет, какие направления и технологии будут доминировать.

     - А какие направления сейчас самые популярные?

     - Наиболее востребованным на сегодня остается направление "Ветеринарная медицина". Спрос на него не падает годами. Возрос спрос на специальность "Технология производства и переработка сельскохозяйственной продукции". Достаточно популярно также "Землеустройство и кадастры".

Необходимо, чтобы молодой специалист на выходе имел практические навыки работы. Долгое время вузы обвинялись в том, что выпускники не готовы к работе после окончания учебного заведения. На самом деле, это не вина вузов, а скорее упущение образовательных стандартов того поколения, когда сократили практику и увеличили теорию. На специалитете была возможность делать практику по полгода при переходе с 4-го на 5-й курс, совмещая два вида практики - и производственную, и преддипломную. Часто ребята совмещали и работу, и окончание вуза.

     На бакалавриате все изменилось. Сейчас созданы девять базовых кафедр на предприятиях. Наверное, мы будем их расширять. Работает центр практического обучения. Если предприятие вкладывается в обучение специалиста, то все равно нужно продолжать обучение, работая в конкретном месте. На Западе это практикуется, а у нас работодатели пока не настолько заинтересованы. Боятся, что, вложившись в специалиста, они его не получат - уйдет. Программа "Уральская деревня" предусматривает очень серьезные преференции тем молодым специалистам, что решат работать на селе. И будет жаль, если по каким-то причинам эта тема будет сворачиваться.

     - Вы говорили о том, что заняты прогнозированием - какие специальности будут востребованы в АПК через пять лет…

     - Во-первых, будет востребовано все, что касается робототехники, беспилотных проектов. По беспилотному трактору мы заявлялись на грант вместе с УрФУ. Во-вторых, все инновационные разработки, касающиеся информационных технологий - IT. Сейчас всеми процессами можно управлять с монитора. Другое дело, что возникла необходимость исследований по приспособляемости животных к робототехнике - как такого рода технологии отразится на их отдаче, здоровье и долголетии.

     Я уже говорила о том, что к нам идут студенты совершенно другого формата, новой генерации. Преподавать должен тот, кто не только занимается наукой, но и внедряет разработки. Мы отходим от традиционных лекций в аудиториях и кабинетах, все больший удельный вес приобретают активные и интерактивные формы передачи знаний.

     Генная инженерия, конечно, тоже в приоритете. В этой сфере Россия, а прежде СССР, то опережали, то отставали от других стран, генетику то разрешали, то клеймили позором. В результате отечественная наука наверстывает значительное, на порядок, отставание, хотя на старте лидировала. ПЦР лаборатория (Полимеразная цепная реакция — экспериментальный метод молекулярной биологии, способ значительного увеличения малых концентраций определенных фрагментов нуклеиновой кислоты (ДНК) в биологическом материале - прим. ТАСС) нами уже закуплена, дорабатываем ее. Это будет работа на уровне генома, она позволяет выделять участки ДНК, диагностировать по маркерам наследственные заболевания.

     Это, конечно, очень большие финансовые затраты. Но мы должны развивать приоритетные направления с опережением. Закупаем и воплощаем не все сразу, но плотность обновлений в ближайшие годы должна быть высокой. Федеральные университеты имеют возможности такого рода гораздо выше.

Чтобы не закупать дорогостоящее оборудование, мы создали центр коллективного пользования совместно с научно-исследовательским центром на базе Уральского научно-исследовательского ветеринарного института и Уральского НИИ сельского хозяйства. Этим дорогостоящим оборудованием могут пользоваться все партнеры. Подобные договоры мы имеем с УрО РАН, Уральский федеральный университет предоставляет нам возможность пользоваться их оборудованием.

     Такое решение позволяет как проводить фундаментальные научные исследования на должном уровне, так и внедрять полученные знания в учебный процесс.

     Что еще? На факультете агротехнологий появится микроклональная лаборатория. Элементы нее частично уже закуплены, полностью будем запускать со следующего учебного года.

     Есть другие интересные перспективные направления. Мне, например, очень нравится работа наших студентов, выращивающих рассаду на гидропонике (гидропоника - способ выращивания растений на искусственных средах без почвы, питание растения получают из питательного раствора, окружающего корни - прим. ТАСС). К примеру, один студент выращивает так экзотические домашние растения.

     - Недавно ваши студенты представили три перспективных экологических проекта, касающихся применения биогаза и водорослей. Ребята даже ездили на форум в Москву. В чем заключаются их идеи?

     - Речь, видимо, идет о трех проектах наших молодых ученых и студентов, представленных несколько дней назад на "Форуме действий" в Москве. Форум проводился под эгидой ОНФ, его посетил президент РФ.

     Первый проект - это разработка по биогазу, вырабатываемому из продуктов жизнедеятельности крупного рогатого скота с добавлением трех видов микроорганизмов, и применению его в качестве нового экологически чистого и дешевого топлива. Этот проект был признан одним из лучших по итогам региональной форсайт-сессии "Образ будущего страны". По мнению разработчика, через несколько лет установки на таком биогазе позволят отапливать все сельские территории региона.

     На форуме наши ребята представили еще два проекта. Первый, если будет реализован, позволит очистить водоемы от нефти с помощью специальных бактерий. Второй предусматривает использовать водоросли, которые сегодня составляют около 60% массы растительности нашей планеты и имеют высокий коэффициент размножения, в качестве альтернативного источника питания и энергии. По задумке авторов, это позволит решить проблему нехватки продовольствия в странах с низким уровнем развития и обеспечить экологически чистый источник энергии без выбросов токсинов, в отличие от бензина и дизтоплива.

     В общем, и наш университет, и наши студенты находятся в развитии и творческом поиске.

 

     Справка

     Уральский государственный аграрный университет был основан 5 февраля 1940 года как Свердловский сельскохозяйственный институт, в 1995 году ему был присвоен статус академии, в 2013 - университета. Многопрофильный вуз готовит специалистов для всех отраслей агропромышленного комплекса. На пяти факультетах и институте университета обучается более 7 тыс. студентов по 32 программам высшего, среднего, специального, профессионального и дополнительного образования. Подготовка специалистов осуществляется на 42 кафедрах профессорско-преподавательским составом из 400 человек, в том числе 62 профессорами и докторами наук, 205 доцентами и кандидатами наук.

Учредителем УрГАУ является Минсельхоз России.

Ольга Лоретц возглавила УрГАУ в октябре 2017 года, после того, как ректор Ирина Донник была избрана вице-президентом Российской академии наук в составе нового президиума РАН.


http://special.tass.ru/novosti-partnerov/4844487

Опубликовано в Научные разработки
  •  << 
  •  < 
  •  1 
  •  2 
  •  3 
  •  4 
  •  5 
  •  6 
  •  7 
  •  8 
  •  9 
  •  10 
  •  > 
  •  >> 
Страница 1 из 11