Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

Сортировать по дате: Суббота, 16 Января 2021

Накануне Нового года в нижегородском отеле «Ибис» состоялся финал VI ежегодного регионального конкурса для молодых специалистов с инвалидностью «Путь к карьере – 2020». В финале конкурса приняли участие 9 самых активных и мотивированных участников, а одним из них стала студентка агрономического факультета НГСХА Биюшкина Анна.

Приоритетной целью конкурса было предоставление  возможности компаниям – потенциальным работодателям отобрать молодых квалифицированных специалистов из числа людей с инвалидностью для прохождения стажировок или трудоустройства на открытые позиции. А финалистам конкурса, в свою очередь, представилась возможность заявить о себе и своих компетенциях, повысить свою конкурентоспособность на рынке труда. Тем более, что финалу конкурса предшествовал этап отбора участников и образовательная часть в течение шести недель, в рамках которой финалисты получили концентрат самых актуальных знаний по карьерному ориентированию от лучших бизнес-тренеров и экспертов крупнейших компаний Нижнего Новгорода на темы составления грамотного резюме, эффективной самопрезентации и прохождения успешного собеседования.

Экспертные члены жюри и гости мероприятия из крупнейших компаний города (Сбербанк, Икеа, МТС, HeadHanter, Нижегородец, Лингва Сервис центр и т.п.), представители НКО, учебных заведений, Управления по труду и занятости населения, Министерства социальной политики, Министерства образования, науки и молодежной политики, Центра инноваций социальной сферы НО, проектного офиса Стратегии развития НО, а также журналисты ТВ и печатных СМИ, НРО ВОД «Волонтеры Победы» имели возможность дать оценку каждому из финалистов, которые на первом  этапе демонстрировали  индивидуальные презентации, а на  втором – участвовали в деловой игре с  целью выявления  умений работать в команде, проявлять свои лидерские качества, мобильно ориентироваться в ситуации и предлагать эффективные решения. Каждый член жюри и гость мероприятия мог наблюдать за включением ребят в процесс, вовлекаться в него, дополнять, задавать вопросы. В этом году формат выступления финалистов и участия их в игре был уникальным. Часть конкурсантов присутствовали в зале, часть были подключены к онлайн трансляции. Получилась гибкая органичная комбинация очного присутствия и дистанционного эфира.

Биюшкина Анна не стала призером конкурса, но жюри отметило нашу студентку – начинающего агронома-исследователя как интересного, мотивированного, экспертного в своей области молодого специалиста. Она рассказывала о том, какой хочет видеть свою работу, направления научной деятельности; в каких конкурсах уже участвовала и побеждала, об увлечениях и хобби, поделилась опытом того, как бороться с борщевиком и со знанием дела предложила метод его полного искоренения. Анна отметила, что этот вопрос особенно заинтересовал жюри, и она ответила на него конкретным предложением высаживать топинамбур на месте, где ранее был борщевик. Эксперты от всей души пожелали ей успехов в решении этой крайне актуальной для региона проблемы. А мы от всей души желаем Анне новых конкурсов и новых побед!

Опубликовано в Студенческая жизнь

14 января иностранные слушатели подготовительного отделения сельхозакадемии посетили музей истории Нижегородской ГСХА.

Студентам из Египта, Танзании, Алжира, Эритреи увлекательно рассказали об основных этапах истории академии, ее традициях, особенностях студенческой жизни.Особенно заинтересовали слушателей история   основания Нижегородской ГСХА, деятельность преподавателей и студентов во время Второй мировой войны, современные студенческие традиции.

Коллектив Управления международных отношений и сотрудничества академии выражает благодарность директору музея истории Нижегородской ГСХА Кирюшиной Марине Владимировне за интересную  экскурсию.

Опубликовано в Конференции

Большинство ученых факультета перерабатывающих технологий Нижегородской ГСХА широко известны своими научными работами в области технологии производства новых пищевых продуктов функционального назначения (профилактической и лечебно-профилактической направленности) с использованием отечественных натуральных ингредиентов, в т.ч. для детского и диетического питания.

Разработка и производство таких продуктов стала стратегическим направлением пищевой промышленности большинства развитых стран мира, обеспечивающим основу здоровья и жизнедеятельности людей. В современных экономических условиях, когда на российский рынок поступает большое количество импортных товаров, повышение потребительских свойств отечественных пищевых продуктов, вывод их на конкурентоспособный уровень, создание высокоэффективных технологий, быстрореагирующих на спрос рынка, широкий и постоянно обновляющийся, здоровый и полезный ассортимент – основополагающая задача обеспечения продовольственной и биологической безопасности региона, страны в целом, повышения качества жизни.

Основными направлениями исследований ученых НГСХА в данном аспекте являются:

разработка технологий производства мясных продуктов для здорового питания пониженной калорийности функциональной направленности с применением растительного сырья, в том числе регионального: запеченной куриной грудки обогащённой болгарским перцем , запеченной буженины из мяса птицы (индейки) со специями,  полуфабрикатов (стейка) из мраморной говядины с приправами в газомодифицированной среде, полуфабрикатов в тесте (манты) с добавлением в мясную начинку капусты, запечённой шейки, обогащенной орехами, котлет с пророщенными злаками (пшеницей), наггетсов с рисом, консервов из мяса (говядина) с овощами. (Куратор — старший преподаватель кафедры «Товароведение и переработка продукции животноводства» З.И. Лавренова;

разработка технологии производства сладко-сливочного (шоколадного) масла для диабетиков с применением сахарозаменителей. (Куратор — заведующий кафедрой «Товароведение и переработка продукции животноводства», доктор сельскохозяйственных наук, профессор Р.В. Гиноян);

разработка технологии производства сычужных сыров с функциональными свойствами из козьего и овечьего молока. (Куратор — заведующий кафедрой «Товароведение и переработка продукции животноводства», доктор сельскохозяйственных наук, профессор Р.В. Гиноян);

расширение ассортимента сыров с различными функциональными растительными добавками, содержащие йод, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, аминокислоты, витамины, минеральные вещества, органические кислоты, пищевые волокна и другие микронутриенты. (Куратор — заведующий кафедрой «Товароведение и переработка продукции животноводства», доктор сельскохозяйственных наук, профессор Р.В. Гиноян);

  • разработка технологии плодово-ягодных вин повышенной биологической ценности с применением растительных сахарозаменителей (стевии). (Кураторы — заведующая кафедрой «Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства», к.с-х.н, доцент Е.В. Зубовак.с-х.н, доцент кафедры «Товароведение и переработка продукции животноводства»Т.ВЗалетова).

Преподаватели кафедры «Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства» также активно занимаются разработкой технологий производства хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий с функциональными пищевыми добавками; исследованием влияния сортовых особенностей овощных культур на качество свежей и переработанной продукции.

За последнее время на факультете перерабатывающих технологий Нижегородской ГСХА ученые разработали и согласовали технические условия на йогурты функционального назначения, технические условия, в том числе технологические инструкции на полуфабрикаты из мяса птицы, продукты из мяса птицы копчено-запеченные, продукты из свинины копчено-запеченные, вина и виноматериалы плодово-ягодные столовые с натуральным сахарозаменителем из стевии.

Выданы патенты на способ производства йогурта функционального назначения, способ производства полуфабриката натурального кускового из мяса птицы, обогащённого молочной (творожной) сывороткой, способ приготовления котлет «Энержи» и подана заявка на способ производства натурального плодово-ягодного вина с применением растительного сахарозаменителя.

Опубликовано в Инновации