19 Мая
Рейтинг
(0 голоса)

Студенческий конкурс «Инновационный пищевой продукт»

11 мая в Донском государственном аграрном университете состоялся конкурс "Инновационный пищевой продукт", в котором приняли участие студенты и магистранты биотехнологического факультета.

С приветственным словом выступил проректор по НИР А.А.Громаков, который поприветствовал конкурсантов, сотрудников и гостей. От лица ректората он поблагодарил членов экспертного жюри - руководителей и специалистов компаний региона, отметив их существенный вклад в образовательный процесс и развиваемую вузом систему практикоориентированного обучения студентов, пожелал конкурсантам на высоком уровне представить свои инновационные идеи.

Задача конкурсантов в номинациях «Молочный продукт», «Мясной продукт» и «Хлебобулочное изделие» заключалась в приготовлении инновационного (оригинального) пищевого продукта с соблюдением технологии изготовления, а также презентация его экспертному жюри.

В состав жюри вошли представители вуза и пищевых предприятий Ростовской области: декан БТФ П.В.Скрипин, начальник учебно-методического управления Р.В.Клименко, заведующий кафедрой пищевых технологий П.С.Кобыляцкий, директор кондитерской фабрики «Кондитер» Ю.В.Бермант, топ-менеджер компании «Эко-ферма «Развилкино» А.А.Браженский, главный технолог компании «Новочеркасский цех полуфабрикатов «Вкусный пир» Л.А.Бремен, генеральный директор ООО «Могунция Дон» Е.В.Смалюк, заведующая производством ООО «Сад» (ресторан «Аристократ») Г.В.Азарянская.

По результатам оценок экспертного жюри были определены победители: в номинации «Инновационный мясной продукт» победила студентка В.Беляевская (3 курс, направление «Биотехнология), в номинации «Хлебобулочное изделие» победителем признана А.Куц (3 курс, направление «Биотехнология»), в номинации «Инновационный молочный продукт» первое место завоевала Е.Алефиренко (магистрант, направление «Продукты питания животного происхождения»).

Генеральный директор ООО «Могунция Дон» Е.В.Смалюк отметил высокий уровень подготовки и представленных конкурсантами продуктов, поблагодарил их научных руководителей. Всем участникам были вручены памятные подарки и благодарственные письма от компаний «Эко-ферма «Развилкино», «Могунция Дон» и «Аристократ».

Декан биотехнологического факультета П.В.Скрипин отметил, что студенческий конкурс успешно развивается и творческие идеи его участников становятся с каждым годом все более перспективными и актуальными. Он поблагодарил представителей производства за вклад в совершенствование материально-технической базы факультета, сотрудничество в учебной и научной деятельности, в сфере организации производственных практик и трудоустройства выпускников.

Донской ГАУ

Донской ГАУ

ФГБОУ ВО "Донской государственный аграрный университет"

Донской государственный аграрный университет (ранее Донской сельскохозяйственный институт) – старейший и один из крупнейших вузов юга России, расположен на территории Ростовской области. За годы существования университет подготовил более 140 тысяч специалистов, которые внесли весомый вклад в развитие российской аграрной науки и производства. За заслуги по подготовке высококвалифицированных кадров для сельского хозяйства Указом Президиума Верховного Совета СССР от 27.10.1966 года вуз был награжден орденом Трудового Красного Знамени.

Донской ГАУ представляет собой крупный региональный центр аграрного образования, который осуществляет подготовку специалистов по образовательным программам высшего, среднего профессионального и дополнительного профессионального образования, ведет научные исследования, вносит весомый вклад в развитие экономики, науки, техники и технологии агропромышленного комплекса Ростовской области, Южного Федерального округа и Российской Федерации в целом. В 2014 году к университету были присоединены Новочеркасская государственная мелиоративная академия и Азово-Черноморская государственная агроинженерная академия. На базе Донского ГАУ создан объединенный университет, который выпускает специалистов для агропромышленного комплекса и смежных отраслей экономики.

В Национальном рейтинге вузов Российской Федерации (опубликован МИА «Россия сегодня» в марте 2020 года) Донской государственный аграрный университет занимает 11 позицию в номинации «Сельскохозяйственные вузы». В рейтинге международной информационной группы «Интерфакс» (опубликован в июне 2019 года) университет занимает девятую позицию среди аграрных вузов России, при этом лидирует в категории «Социализация» и занимает третье место в категории «Исследования».

Сайт: www.dongau.ru
Вернуться вверх