Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

Все аграрные вузы России на одной информационной площадке в формате блог-сообщества !!! Фото, видео, самая актуальная информация здесь !!!
16 Июля
Рейтинг
(0 голоса)

ОТ ТЕОРИИ К ПРАКТИКЕ

В рамках производственной технологической практики обучающиеся по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» принимали участие в практико-ориентированной программе агрохолдинга «ЭкоНива».

Ребята побывали на молочном комплексе селе Залужное Лискинского района. Здесь они познакомились с особенностями содержания коров по беспривязной технологии, управления поголовьем, а также оценили достоинства доильной системы «Карусель» GEA Farm Technologies. Они с удовольствием слушали увлекательные рассказы о породах животных, питании телят и взрослых особей.

Перерыв на обед перешел в увлекательное развлечение. Практикантам предложили приготовить молочные коктейли на уникальном велосипеде-блендере, а затем устроили фотосессию и даже гонки на мини-машинках.

Занятия по изучению технологии и оборудования для производства кормов были продолжены на зернохранилищах.
Следующий этап проходил в молочной лаборатории отделения «Петровское». Её сотрудники познакомили студентов с методиками и продемонстрировали, как проводят исследование проб сырого молока на содержание белка, жира, мочевины, соматических клеток, а также по основным микробиологическим показателям.
Конечно же, ребята не просто могли не посетить завод «Академии молочных наук»!

Директор молочного завода Андрей Пронин провел экскурсию, в ходе которой наши практиканты ознакомились с технологией производства сметаны, йогуртов и творога и продегустировали продукцию. Была представлена продукция не только бренда «Академия молочных наук», произведенная на заводе села Щучье, но и бренда «Эконива», произведенная на площадке села Медынь Калужской области.
В неформальной обстановке Андрей Пронин поделился своими воспоминаниями первого рабочего дня на крупном предприятии, ответил на вопросы студентов, помог с подбором интересующей информации, а также пригласил будущих технологов не только на производственную практику, но и на постоянное место работы.

Завершающий этап семинара проходил на базе факультета технологии и товароведения нашего университета с использованием мультимедийных технологий. Сотрудники отдела по работе с молодежью Наталья Зверева и Анна Новикова, а также зоотехник отделения кормления Андрей Коменчук провели тренинги и открытые лекции, в ходе которых были проанализированы реальные производственные ситуации и способы решения возникающих проблем. Темы лекций были посвящены влиянию кормления на качество молока, а также системе безопасности молочных продуктов на основе принципов ХАССП.

Тренинг вызвал живой интерес и помог участникам определить свои преимущества и недостатки, найти способ усилить сильные стороны своей личности, что необходимо для успешной работы в коллективе.
По окончании интерактивного курса нашим студентам были вручены именные грамоты и сертификаты от ООО «ЭкоНива-Продукты Питания».

Подобный практико-ориентированный подход вызвал взаимный интерес и желание продолжить совместную работу в новом учебном году.

Благодарим сотрудников ООО «Эконива-Продукты Питания» за организацию программы!

Воронежский ГАУ

Воронежский ГАУ

ФГБОУ ВО "Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I"

Воронежский ГАУ – первый вуз Центрального Черноземья. Он был учрежден в 1912 году Законом Российской Империи как Воронежский сельскохозяйственный институт Императора Петра I.


Контактная информация:

394087, г. Воронеж, ул. Мичурина, 1

E-mail: main@vsau.ru

тел.(факс): +7(473)253-86-51

Ректор - Бухтояров Николай Иванович, доцент, кандидат экономических наук

Сайт: www.vsau.ru