Слушатели «Школы фермера» Россельхозбанка направления «Ремесленные сыры» на этой неделе посетили экоферму «Башкирская коза», которая находится в Мелеузовском районе республики - в национальном парке «Башкирия». Они смогли своими глазами увидеть, как производятся сыры, ознакомиться с ассортиментом.
Весь процесс работы показал сам основатель экофермы - Эдуард Нигматуллин. В завершении экскурсии была организована дегустация сыров.
- Теоретические занятия и практики в лабораториях позволяют начинающим бизнесменам – слушателям проекта "Школа фермера" – сформировать свое видение ведения бизнеса на перспективу, возможно с использованием имеющихся природно-климатических условий и эко-составляющей, что давно популярно за рубежом и набирает обороты в нашей стране, - считает заведующий кафедрой экономики и менеджмента Башкирского государственного аграрного университета Зария Залилова.
Пресс-служба Башкирского ГАУ
