Единый портал аграрных вузов России-Мастер-класс «Ветеринарно-санитарная экспертиза меда»
Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

Все аграрные вузы России на одной информационной площадке в формате блог-сообщества !!! Фото, видео, самая актуальная информация здесь !!!
24 Ноября
Рейтинг
(0 голоса)

Мастер-класс «Ветеринарно-санитарная экспертиза меда»

24 ноября 2016 года на факультете ветеринарной медицины и биотехнологий в рамках Недели науки состоялся мастер-класс «Ветеринарно-санитарная экспертиза меда».

 

24 ноября 2016 года на факультете ветеринарной медицины и биотехнологий в рамках Недели науки Вологодской ГМХА состоялся мастер-класс «Ветеринарно-санитарная экспертиза меда». Участниками мероприятия, которое возглавила заведующая кафедрой эпизоотологии и микробиологии Светлана Викторовна Шестакова, стали сотрудники и студенты Вологодской ГМХА.

Как пояснила Светлана Викторовна, образцы меда для проведения мастер-класса приобретались в магазинах, на ярмарке, у частных предпринимателей, а также сами участники мероприятия предоставили свои пробы меда на соответствие нормам.

«Мед – это один из продуктов сельскохозяйственного производства, в частности пчеловодства, который наиболее часто подвергается фальсификации и является заманчивым объектом для подделки. Продукт стоит в несколько раз дороже сахарного песка. При этом мед подделать очень легко», – отметила Светлана Викторовна.

Лектор подчеркнула, что основной целью мастер-класса стало определение истинности представленных образцов меда. Также в рамках мероприятия была проведена органолептическая оценка меда с дегустацией, а также химический анализ меда. В завершение мастер-класса были даны рекомендации по приобретению качественного продукта и предложены приемы тестирования меда в домашних условиях.

 

Изменено 24.11.2016 22:46

Альбом

Вологодская ГМХА (ВГМХА им. Н.В. Верещагина)

Вологодская ГМХА (ВГМХА им. Н.В. Верещагина)

ФГБОУ ВО "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им Н.В. Верещагина"

Сайт: molochnoe.ru