Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

Все аграрные вузы России на одной информационной площадке в формате блог-сообщества !!! Фото, видео, самая актуальная информация здесь !!!
30 Апреля
Рейтинг
(0 голоса)

НГСХА – ведущая площадка региона для подготовки квалифицированных технологов пищевой и перерабатывающей промышленности

25 апреля 2019г. на Нижегородской ярмарке в рамках выставки «Продуктовый мир – 2019» факультетом перерабатывающих технологий Нижегородской ГСХА организована и проведена научно-практическая конференция на тему: «Проблемы качества и безопасности пищевой продукции».

Модераторами конференции Назаровой Натальей Евстафьевной, деканом факультета перерабатывающих технологий, к.т.н., доцентом и Гинояном Рубеном Вардановичем, заведующим кафедрой «Товароведение и переработка продукции животноводства», д.с.-х.н., профессором ФГБОУ ВО «Нижегородская ГСХА» для участия были приглашены представители Министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области; представители органов государственного надзора в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности; руководители предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности; представители науки и образования.

С приветственным словом и для открытия мероприятия к участникам конференции обратился Новожилов Иван Алексеевич, проректор по научной и инновационной работе ФГБОУ ВО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия».

Состоянию пищевой и перерабатывающей промышленности Нижегородской области по итогам 2018 года был посвящен доклад Червонновой Елены Юрьевны, начальника отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области. О соблюдении законодательства при осуществлении оценки соответствия пищевой продукции установленным требованиям рассказал Калентьев Владимир Владимирович, руководитель Приволжского межрегионального территориального управления Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. Большой интерес у участников конференции вызвал доклад Косаревой Ольги Юрьевны, начальника отдела надзора по гигиене питания, советника государственной гражданской службы Российской Федерации 1 класса Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области, о качестве и безопасности пищевой продукции, реализуемой в Нижегородской области, о правонарушениях при реализации продукции и административной ответственности товаропроизводителей.

О том, как осуществляется региональный государственный надзор за порядком оборота животноводческой продукции на потребительском рынке Нижегородской области, в своем докладе рассказала Селиванова Марина Леонидовна, ведущий специалист сектора организационно-плановой работы отдела организации государственного ветеринарного надзора, главный государственный ветеринарный инспектор Комитета государственного ветеринарного надзора Нижегородской области.

Также участники затронули вопросы входного качества сырья при производстве пищевой продукции массового спроса. Доклады по данным вопросам представили Осокина Лариса Ивановна, директор по качеству ООО «ЛТ Групп» и Рукавишникова Ольга Ивановна, руководитель общественного питания Нижегородского Облпотребсоюза.

Не обошли стороной участники конференции и вопросы здорового питания – о современных трендах и законодательных основах производства пищевых продуктов лечебно-профилактического и функционального назначения в своем докладе рассказал Игнатьев Владимир Александрович, генеральный директор Приволжского Федерального Центра оздоровительного питания, член Научного совета по медицинским проблемам питания РАМН и МЗиСРРФ.

Знаковым выступлением стал доклад декана факультета перерабатывающих технологий Назаровой Натальи Евстафьевны, в котором были рассмотрены варианты инновационного партнерства науки, образования, государства и бизнеса с целью обеспечения продовольственной безопасности Нижегородской области. В своем выступлении она также представила научные достижения профессорско-преподавательского состава факультета перерабатывающих технологий Нижегородской ГСХА в области разработки технологий производства функциональных пищевых продуктов и призвала к более тесному сотрудничеству представителей всех субъектов потребительского рынка, заинтересованных в решении вопросов продовольственной безопасности.

В завершении конференции были подведены итоги, приняты решения о взаимодействии структур государства, науки и бизнеса в вопросах повышения качества пищевой продукции Нижегородской области.

 

 

 

 

Нижегородская ГСХА

Нижегородская ГСХА

ФГБОУ ВПО "Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия"

Сайт: nnsaa.ru/