Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

Все аграрные вузы России на одной информационной площадке в формате блог-сообщества !!! Фото, видео, самая актуальная информация здесь !!!
30 Апреля
Рейтинг
(0 голоса)

О формировании модели взаимодействия ВУЗа и бизнеса в подготовке кадров для сферы хлебопечения

26 апреля 2019г. на Нижегородской ярмарке в рамках выставки «Продуктовый мир – 2019» состоялись 2 значимых мероприятия для отрасли хлебопечения: конференция «Хлебопечение Приволжского Федерального округа: текущее состояние и перспективы развития» и круглый стол на тему «Кадровый потенциал в хлебопечении – проблемы и новый поиск решений», организатором которых являлась Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК). ФГБОУ ВО «Нижегородская ГСХА» стала соорганизатором данного мероприятия в рамках заключенного ранее Соглашения о сотрудничестве с РОСПиК.

На мероприятиях  обсуждались вопросы, посвященные состоянию и перспективам развития хлебопечения и смежных отраслей Нижегородской области;  современным тенденциям в технологиям  хлебопекарного производства, развитию лечебно-профилактического хлебопечения; кадровому обеспечению отрасли; качеству хлебопекарной продукции.

В конференции приняли участие представители Министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов, Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области, Нижегородского УФАС России, ведущие специалисты РОСПиК, Ассоциации «Нижегородский хлеб», компании «ДИВо», издательства «Аграрий плюс», преподаватели и студенты факультета перерабатывающих технологий. Родыгина Надежда Васильевна, к.с.-х.н., доцент кафедры «Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства» факультета перерабатывающих технологий в рамках конференции представила доклад на тему: «Подготовка кадров для отрасли хлебопечения Нижегородской области».

Назарова Наталья Евстафьевна, декан факультета перерабатывающих технологий, выступила на круглом столе с докладом «Формирование модели взаимодействия ВУЗа и бизнеса в подготовке кадров для сферы хлебопечения».

Обучающиеся факультета перерабатывающих технологий представили авторские разработки новых видов хлебобулочных изделий.

Участники конференции «Хлебопечение Приволжского Федерального округа: текущее состояние и перспективы развития» отметили особое значение хлебопечения для населения Нижегородской области и констатировали необходимость развития и поддержки хлебопекарного бизнеса как стратегически важного сектора экономики, обеспечивающего продовольственную безопасность региона. По итогам конференции принята резолюция со следующими рекомендациями – принять активное участие в организации подготовки и проведения Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» 19-22 сентября 2019г. в Калужской области; провести V форум по хлебопечению Нижегородской области «Пекарь и кондитер» во II квартале 2020 года; проводить аналитические исследования в сфере хлебопечения и кондитерского производства с целью выявления основных особенностей развития данной сферы экономики. Обучающийся 3 курса направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Вилков Андрей за активное участие в мероприятии приглашен представителями РОСПиК  для участия в салоне «Пекарь и кондитер» 14-16 мая 2019г. в г. Москву.

Изменено 30.04.2019 04:30
Нижегородская ГСХА

Нижегородская ГСХА

ФГБОУ ВПО "Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия"

Сайт: nnsaa.ru/