Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

Все аграрные вузы России на одной информационной площадке в формате блог-сообщества !!! Фото, видео, самая актуальная информация здесь !!!
10 Июля
Рейтинг
(0 голоса)

НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЗА РУБЕЖОМ

В период с 1 по 4 июля аспиранты кафедры товароведения и экспертизы товаров Анастасия Стахурлова и Татьяна Пономарева (научный руководитель – д.т.н., проф. Дерканосова Наталья Митрофановна) проводили исследования в рамках диссертационных работ на базе Центра пищевых технологий  университета  Восточного Сараево (Босния и Герцеговина) в г. Зворник.

Лаборатория Центра пищевых технологий оснащена современным оборудованием по анализу и производству пищевой продукции. При активной поддержке ассистента лаборатории Марко Ивановича, были проведены исследования различных параметров опытных модельных смесей муки и новых функциональных ингредиентов. Высокоточные приборы Брабендера (фаринограф, экстенсограф, амилограф) позволили определить реологические свойства полуфабрикатов хлебопекарного производства. Полученные результаты являются весомым вкладом в научно-исследовательскую деятельность факультета технологии и товароведения.

Кроме получения ценных результатов исследования на высокотехнологичном оборудовании, аспирантам удалось ознакомиться и с культурой страны: национальной кухней, традициями и особенностями. Невозможно не отметить и уникальное расположение города  Зворник, который находится на границе двух государств, разделенных рекой Дрина. Из окна студенческого общежития, где проживали аспиранты, открывался прекрасный вид на Малый Зворник – территорию Республики Сербии.

Участники стажировки выражают огромную благодарность руководству вузов и организаторам  за возможность совмещать занятия наукой и путешествия!

Воронежский ГАУ

Воронежский ГАУ

ФГБОУ ВО "Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I"

Воронежский ГАУ – первый вуз Центрального Черноземья. Он был учрежден в 1912 году Законом Российской Империи как Воронежский сельскохозяйственный институт Императора Петра I.


Контактная информация:

394087, г. Воронеж, ул. Мичурина, 1

E-mail: main@vsau.ru

тел.(факс): +7(473)253-86-51

Ректор - Бухтояров Николай Иванович, доцент, кандидат экономических наук

Сайт: www.vsau.ru