Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

Все аграрные вузы России на одной информационной площадке в формате блог-сообщества !!! Фото, видео, самая актуальная информация здесь !!!
Показать содержимое по тегу: кормопроизводство

   17 октября в зале ученого совета Уральского аграрного госуниверситета прошла Всероссийская научно-практическая конференция.

    Мероприятие было посвящено итогам большой научно-исследовательской работы в рамках гранта РНФ по разработке электрофизических технологий по обеспечению ветеринарной и биологической безопасности в птицеводстве. На протяжении трех лет ученые Уральского государственного аграрного университета совместно с коллегами из Института электрофизики УрО РАН исследовали влияние радиационных технологий при обработке куриного яйца, в том числе инкубационного, а также мяса и субпродуктов птицы.

   «Мы презентуем новые направления и технологии будущего. У уральских ученых интересные перспективные разработки и те результаты, которые сегодня ученые УрГАУ получили совместно с представителями Института электрофизики УрО РАН, при дополнительной доработке могут быть широко применены в производстве. На мой взгляд, только на стыке наук возможен прорыв и только во взаимодействии науки и практики можно добиться высоких результатов», - Ирина Михайловна Донник, вице-президент РАН, академик РАН, д.б.н.

   «Я хочу поблагодарить Уральский аграрный университет в лице ректора О.Г. Лоретц за инициативу и проведение таких нужных мероприятий. Птицеводство сегодня является стратегической отраслью сельского хозяйства и перед учеными стоят важнейшие задачи по биологической безопасности продукции, а также селекции и генетике. Спасибо за ваш вклад в развитие отрасли. Без науки движение вперед просто невозможно», - Дмитрий Сергеевич Дегтярев, министр АПК и продовольствия Свердловской области.

   Участие в мероприятии приняли ведущие ученые России, руководители и специалисты птицеводческих предприятий, представители ветеринарных служб региона.

   В рамках конференции с докладами выступили: академик РАН, д.в.н. Э.Д. Джавадов, профессор Института экологии растений и животных УрО РАН, академик РАН, д.б.н. В.Н. Большаков, профессор Института электрофизики УрО РАН, д.т.н. С.Ю. Соковнин, доцент УрГАУ, д.б.н. А.С. Кривоногова и другие.

   Участники мероприятия обсудили современные подходы в ликвидации инфекционных заболеваний птиц, экологические проблемы в сельском хозяйстве, способы дезинфекции жидкостей, яиц и мяса кур с помощью электрофизических методов.

   «На базе Института электрофизики РАН и УрГАУ мы провели исследования эффективности лучевой стерилизации яиц и мяса кур с помощью наносекундного электронного пучка (НЭП). Индивидуальным образом подбирали дозу для противомикробной обработки, исследуя при этом выживаемость микроорганизмов при разных дозах НЭП. В ходе работы мы проводили микробиологические исследования (смывы с поверхности яйца, пробы куриного мяса и субпродуктов) с последующим подсчетом КОЕ, идентификаций микроорганизмов, оценкой патогенности, анализ физико-химических свойств (содержание аминокислот, жира, белка, витаминов и др.), гистологическое исследование мяса, анализ срока хранения», - Анна Сергеевна Кривоногова, доцент УрГАУ, д.б.н.

   В результате исследований ученые пришли к выводу, что лучевое воздействие не ухудшает пищевые, физико-химические и технологические качества куриного яйца и мясных продуктов, не уменьшает их пищевую и биологическую ценность, не оказывает негативного влияния на развитие и здоровье цыпленка. А кроме того, эффективно дезинфицирует и стерилизует продукты, не образуя при этом вредных отходов и не требуя расходных материалов. Таким образом, ученые получили уникальную технологию обеззараживания яиц и мяса птицы.

   «Мы исследовали влияние электрофизических методов для сельскохозяйственного производства. Именно таким образом мы сделали это первыми. Результаты нас порадовали. Это, безусловно, перспективная технология, которую можно внедрять на производстве. Со своей стороны, мы планируем продолжить грант и проверить эту технологию на молоке и молочных продуктах», - Ольга Геннадьевна Лоретц, ректор УрГАУ, д.б.н., доцент.

   Активное участие в обсуждении современных проблем и тенденций в отрасли птицеводства приняли руководители и специалисты птицеводческих предприятий. Они отметили высокую перспективность разработок уральских ученых и поблагодарили их за сотрудничество. Среди актуальных задач на будущее они выделили продление сроков реализации продукции, инкубация яиц и выведение бройлеров, утилизация отходов.

   Больше фото здесь https://vk.com/album-75252814_256093414

 

Текст - Юлия Филимонова

Фото - Вадим Шабратко.

 

 

Опубликовано в Конференции

    20 марта на технологическом факультете прошла ежегодная научно-практическая конференция «Молодежь и наука».

    В этом году она была посвящена 80-летию со дня рождения кандидата ветеринарных наук, доцента кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных Галины Гавриловны Бояринцевой.

    «Мы очень любим факультетские конференции и всегда посвящаем их памяти наших педагогов. Приятной особенностью конференции этого года стало большое количество участников. 76 человек в номинации «Зоотехния», более 80 в номинации «Производство и переработка сельскохозяйственной продукции», более 30 докладов по товароведению и экспертизе товаров и два выступления школьников на тему рационального использования природных ресурсов. На мой взгляд, ребята затронули интересные темы и предложили перспективные разработки. Все это мы планируем показать на отраслевой Всероссийской научно-практической конференции и реализовать на практике в ближайшем будущем», - Ольга Петровна Неверова, председатель жюри конференции, декан технологического факультета, кандидат биологических наук.

    В конференции приняли участие преподаватели факультета и 193 молодых ученых. Доклады ребят касались современных методик кормления и выращивания животных и птицы, актуальных вопросов разведения разных пород, внедрения новейших методов адаптации сельскохозяйственных животных к условиям Среднего Урала,  современных технологий производства мясных, рыбных и молочных изделий, качества и экспертизы продуктов питания и многое другое.

    В рамках конференции все доклады были поделены на четыре номинации:

- зоотехния,

- технология переработки сельскохозяйственной продукции,

- актуальные проблемы в товароведении и экспертизе товаров,

- охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов.

    По теме охраны окружающей среды и рациональному использованию природных ресурсов традиционно выступили юные гости конференции. Школьницы из 30 школы и 135 лицея поделились своим видением экологического мониторинга в зоне деятельности птицеводческих предприятий и поиском путей улучшений качества родниковых вод Свердловской области.

    В остальных номинациях выступили студенты и аспиранты технологического факультета. Среди докладчиков жюри выбрало лучших. Эти ребята примут участие во Всероссийской отраслевой научно-практической конференции этой весной. Самые перспективные разработки молодых ученых апробируют на практике в ближайшем будущем. Как, например, предложение студентки 4 курса Анастасии Пелевиной по разработке технологии производства варено-копченой колбасы с использованием ферментных препаратов, увеличивающих функционально-технологические свойства и биологическую ценность продукта.

Текст – Юлия Филимонова

Фото – Марина Сень

 

Опубликовано в Конференции

     8-9 февраля на базе Уральского ГАУ состоится международная научно-практическая конференция «Стратегические задачи по научно-технологическому развитию АПК».

     В ней примут участие ученые из России, Казахстана, Чехии, Белоруссии, Узбекистана, Испании и Венгрии. Среди них вице-президент Российской академии наук, доктор биологических наук, академик РАН Донник И.М.; руководитель Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН, доктор ветеринарных наук, профессор Шкуратова И. А.; ректор Павлодарского госуниверситета им. С. Торайгырова (Казахстан), кандидат философских наук, ассоциированный профессор Ахметова Г. Г.; директор научно-исследовательского института сельского хозяйства Республики Крым, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Паштецкий В. С.; ректор университета им. Святого Иштвана (Венгрия), профессор Тежер Янош и другие.

     «Обмен опытом на международной научно-практической конференции позволит создать эффективный организационный и экономико-правовой механизм реализации агропродовольственной политики, усовершенствовать научно-технологическое развитие АПК, повысить социально-экономическую привлекательность сельских территорий. Ученые Уральского ГАУ ведут плодотворную научно-исследовательскую работу. На сегодняшний день в вузе реализуются гранты, связанные с обеспечением ветеринарной и биологической безопасности продукции птицеводства, адаптацией импортных пород сельскохозяйственных животных, селекцией и семеноводством плодово-ягодных, овощных культур, внедрением современных методик точного земледелия и многие другие», - Борис Александрович Воронин, доктор юридических наук, профессор, начальник управления по научно-исследовательской деятельности УрГАУ.

     Участники конференции обсудят селекцию и семеноводство в растениеводстве, зооветеринарное обеспечение развития продуктивного животноводства, внедрение в сельское хозяйство современного автоматизированного оборудования и техники, а также совместную научно-исследовательскую деятельность с учреждениями аграрного образования и науки в рамках Европейско-Азиатского экономического союза и экономические аспекты научно-технологического развития АПК.

     По итогам научно-практической конференции будет издан сборник научных статей.

Опубликовано в Конференции

Уральские ученые вывели идеальный состав корма для КРС и озвучили перспективную для промышленного выращивания культуру. В Уральском аграрном госуниверситете в рамках 30-летия УрО РАН и 85-летия академической науки Урала прошел научный форум, который собрал ученых-аграриев со всего Уральского региона.

«Задача форума - формирование конкурентоспособного и эффективно функционирующего сектора научных исследований и разработок в области биотехнологий, ветеринарии, агротехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции.  Наша задача – аккумулировать исследования ученых со всего УрФО и определить вектор дальнейшего развития, делая акцент на прикладном характере работы», - Борис Александрович Воронин, начальник управления по научно-исследовательской деятельности УрГАУ.

Ученые поделились своими последними разработками в области селекции и семеноводстве плодово-ягодных и зерновых культур, кормопроизводства и биотехнологий в животноводстве, рассказали об актуальных направлениях и результатах работы в своих регионах.

В поддержку идеи нового Президента РАН А.М. Сергеева, который накануне на встрече с учеными УрГАУ заявил, что для обеспечения продовольственной безопасности страны нужны крупные проекты, в которых будет и наука, и внедрение, и промышленное производство, ученый Свердловской селекционной станции садоводства, Надежда Степановна Евтушенко, призвала участников форума обратить внимание на новую для уральского садоводства культуру – жимолость.

«Сегодня редко можно встретить эту ягоду, а между тем, она обладает уникальным биохимическим составом и может найти широкое применение в народной медицине и пищевой промышленности. В развитых странах на прилавках супермаркетов уже давно можно встретить жимолость в разных видах. Я считаю, жимолость – очень перспективная для промышленного выращивания на Среднем Урале культура. Мы можем обеспечить этой ягодой всю страну. У нас есть серьезные наработки по сортоизучению и выращиванию жимолости», - Надежда Степановна Евтушенко, ФГБНУ «Свердловская селекционная станция садоводства ВСТИСП».

Представитель Уральского НИИСХ Максим Александрович Тормозин поделился интересными цифрами, которые продемонстрировали прямую зависимость применения современных сортов многолетних трав в кормах и увеличения молочной продуктивности коров, а также сохранения их долголетия. Фактические данные ученый привел на примере одного из крупнейших хозяйств Свердловской области.

«Мировой опыт показывает, что введение в корм люцерны позволяет увеличить молочную продуктивность коров в разы. С 2006 года СПК «Килачевский» стал вводить в корма для КРС люцерну, клевер, кукурузу и рапс. Сегодня это хозяйство поставило рекорд – на одну дойную фуражную корову они получают 10 тысяч кг молока в год. Многолетними травами в сельскохозяйственном кооперативе засажено более 3 тысяч га земли», - Максим Александрович Тормозин, ФГБНУ «Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства».

Завершил встречу доклад выдающегося российского селекционера Леонида Андрияновича Котова. Ученый рассказал о новых сортах яблонь и груш и подчеркнул роль местных сортов для развития садоводства Среднего Урала, где отмечается дефицит летнего тепла. Кроме того, ученые Уральского аграрного госуниверситета провели интересное исследование, которое показало, что уральская продукция самая высоковитаминная. Причина заключается в накоплении большого количества биологически-активных веществ в плодах из-за постоянного стресса, который испытывает растение в связи с резкоконтинентальным климатом. В экспериментальном саду плодово-ягодных культур, который был заложен в 2012 году, ученые и студенты вуза выращивают и изучают почти 50 сортов яблонь и груш. Предполагается, что этот пилотный проект послужит началом закладки промышленных плодовых садов на Урале.

Опубликовано в Конференции