Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

Все аграрные вузы России на одной информационной площадке в формате блог-сообщества !!! Фото, видео, самая актуальная информация здесь !!!
15 Апреля
Рейтинг
(0 голоса)

Вологодская ГМХА: Технологи посетили предприятие ОАО «Северное молоко» в рамках «Дней студенческой науки – 2019»

Студенты Вологодской ГМХА познакомились с инновационным производством сыра по технологии жидкого наполнения.

12 апреля студенты 3 курса технологического факультета с преподавателем Юлией Виноградовой посетили предприятие ОАО «Северное молоко» в г. Грязовец. Для студентов провели презентацию, в ходе которой начальник отдела маркетинга и рекламы Артем Филиппов подробно рассказал о достижениях предприятия, направлениях его развития и маркетинговой политики. Основными брендами предприятия являются мягкие сыры под торговой маркой Comella и линейка молочных продуктов «Резной палисад».

Образовательной частью программы стала экскурсия по предприятию. Ребятам подробно рассказали о ходе технологического процесса производства: от приемки сырого молока до фасовки и упаковки готовой продукции. Студенты увидели в работе современную поточную линию производства творога и линию розлива молочных напитков на базе автомата Tetra Top.

Особый интерес у экскурсантов вызвало посещение цеха по производству мягких сыров. Цех был построен и запущен в эксплуатацию 2014 году. Это первая на территории СНГ линия по производству мягких сыров типа Фета под торговыми марками «Comella» и «Сиртаки». Будущие технологи и механики познакомились с инновационным производством сыра с технологией жидкого наполнения, благодаря которой сыр затвердевает уже в упаковке. Причем контакт неупакованного продукта с людьми совершенно исключается, и при полном отсутствии консервантов сыр будет сохраняться свежим на протяжении года.

Мероприятие прошло в рамках «Дней студенческой науки – 2019». Благодарим руководство ОАО «Северное молоко» за предоставленную возможность посещения предприятия!

Вологодская ГМХА (ВГМХА им. Н.В. Верещагина)

Вологодская ГМХА (ВГМХА им. Н.В. Верещагина)

ФГБОУ ВО "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им Н.В. Верещагина" (ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА)

Сайт: molochnoe.ru