Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

Все аграрные вузы России на одной информационной площадке в формате блог-сообщества !!! Фото, видео, самая актуальная информация здесь !!!
14 Февраля
Рейтинг
(0 голоса)

Кулинарный поединок 2018

Поступающие на экономический факультет изначально знают, что тут их ждут как изучение современной науки, так и современный культурный досуг.
Пятый год подряд на кулинарном поле общежития №7 проводится Кулинарный поединок. Начало масленой недели, чем не повод устроить гастрономический праздник?! В этом году за право стать лучшими поборолись 32 кулинара.


Надо сказать о том, что тематика в этом году была не из легких, а именно – «Русская кухня».  Условия конкурса были таковыми: за 3 часа приготовить 3 основных блюда (первое, второе, десерт) и блины. Четыре соревнующиеся команды обязаны накормить компетентное жюри, организаторов и зрителей. Стоит отметить то, что командам нужно не только вкусно приготовить и красиво подать блюда, но и уложиться в чек на 3 тысячи рублей.


Поединок начался в 18.00 по Москве. Время неумолимо бежало вперед, а морковка и лук все еще лежали сырыми на разделочных досках. Мясо не хотело закипать на электронных плитах, ведущие всячески мешали процессу приготовления, музыка в колонках играла вечно «не та», банки с огурцами не поддавались открыванию, но работа какая-то всё же шла. И время шло. Аромат наваристого бульона, пленяющий запах только что сваренной картошки, клубы дыма – все это создавало невероятную уютную атмосферу. Для тех, кто любит готовить – это лучший антураж. Было интересно смотреть на то, как из разноцветных смесей получается «что-то».


Казалось, вот она – суета. Но, что такое суета стало ясно по приближении 21:00 часа.
В 21:00 на стол судей, организаторов и гостей должны были попасть красивые вкусные блюда. Напоминаю о том, что блюда должны быть одинаково хороши на вкус, вид, цвет и запах и плюсом ко всему еще должны прекрасно сохранить свой «товарный» вид при транспортировке с этажей до судейского стола. Разноцветные скатерти, этнические аксессуары, приборы, салфетки – все должно быть и быть подано максимально правильно.
Настал час Х: на скатертях-самобранках появились прекрасные солянки, уха, картофель с сюрпризом в горшочках, картофель с начинкой под сыром в прозрачной пиале, картофель с миксом из вкусных грибов и нежного мяса, голубцы, яблочный пирог, яблоки в карамели цвета розового вина, яблоки с творожной начинкой и, конечно же, блинчики. Но, думаете, час известности настал?! Нет!


Жюри в этом году было особенно строгим, судили те, кто не один десяток лет проработал на кухне и рядом с ней. Были отмечены и совместимость специй, и правильная обработка продуктов, и множество разных кулинарных тонкостей.


По итогу победителями стали «Девчата», команда, которая не первый год участвует в состязании вкуса «Кулинарный поединок». Вторыми стали девчонки команды «Октябрята», третьими – «Сладкие орешки», четвертыми – «Хозяюшки». Все участники были одарены аплодисментами и сладкими призами. А победителям достались сертификаты на посещение кинотеатра.


Спасибо участникам и организаторам этого гастрономического праздника. Это весёлое и незатейливое мероприятие очень сближает жителей общежития и привлекает аппетитное внимание гостей. Всех с вкусными деньками Масленицы!
Виктория Косякова, экономический факультет
Фото Надежда Михайлова, экономический факультет
Воронежский ГАУ

Воронежский ГАУ

ФГБОУ ВО "Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I"

Воронежский ГАУ – первый вуз Центрального Черноземья. Он был учрежден в 1912 году Законом Российской Империи как Воронежский сельскохозяйственный институт Императора Петра I.


Контактная информация:

394087, г. Воронеж, ул. Мичурина, 1

E-mail: main@vsau.ru

тел.(факс): +7(473)253-86-51

Ректор - Бухтояров Николай Иванович, доцент, кандидат экономических наук

Сайт: www.vsau.ru