Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

30 Октября
Рейтинг
(0 голоса)

На факультете пищевых технологий БашГАУ завершились курсы для сыроделов

В Башкирском государственном аграрном университете завершились курсы повышения квалификации «Технология производства сыров». Они собрали большое количество желающих получить дополнительные знания – 42 человека.

Слушатели обучались по 72-часовой программе. Наряду с лекционными занятиями большое внимание отводилось лабораторным и практическим. Все участники были обеспечены раздаточными материалами в электронном виде.

– Обучение охватывало широкий спектр вопросов, в том числе и качество исходного сырья. Выработку несколько видов сыров проводили в условиях сырного цеха факультета пищевых технологий, – рассказала доцент кафедры технологии мясных, молочных продуктов и химии Светлана Канарейкина. – Большой интерес вызвали практические занятия: участники познакомились с процессом варки различных видов сыра.

В будущем планируется организация курсов повышения квалификации по производству и других молочных продуктов.

 

Пресс-служба Башкирского ГАУ

Башкирский ГАУ

Башкирский ГАУ

ФГБОУ ВО "Башкирский государственный аграрный университет"

Сайт: www.bsau.ru