Поиск
Регистрация Войти

Единый портал аграрных вузов России

Все аграрные вузы России на одной информационной площадке в формате блог-сообщества !!! Фото, видео, самая актуальная информация здесь !!!
Сортировать по дате: Вторник, 27 Ноября 2018

«КиберЛенинка» запустила агрегатор научных публикаций по всем областям знаний из ведущих международных журналов, находящихся в открытом доступе (BAK, Agris, Scopus и др.). Ресурс стартовал с 900 тыс. научных публикаций, распространяемых под открытыми лицензиями Creative Commons. Большая часть материалов размещена на английском языке.

Опубликовано в Объявления

30 лет назад на базе тогда еще Куйбышевского сельхозинститута был сформирован первый поисковый отряд в регионе. С тех пор поисковое дело в области развилось в полноценное молодежное движение со своими традициями, вахтами памяти, слетами и мероприятиями. К 30-летию создания первого поискового отряда в Самарской ГСХА разработана целая программа торжественных мероприятий.

Опубликовано в Студенческая жизнь

С 21 по 23 ноября в Казани прошел очный этап Российской национальной премии "Студент года".

Кировскую область представляли два студента Вятской ГСХА и студентка КГМУ.

Опубликовано в Студенческая жизнь

Продолжает свою работу международная научно – практическая конференция «Технологии техно,-биосферной и пищевой безопасности». 

Секционные заседания конференции прошли на площадках Ижевской ГСХА, пленарное заседание состоится 30 ноября на базе УдГУ.

Участники конференции рассмотрят широкий круг вопросов, среди которых энергетическая, техносферная, биологическая и биосферная безопасность; пищевая безопасность продукции растениеводства. В работе конференции принимают участие профессора и доценты агроинженерного и агрономического факультетов Ижевской ГСХА.

На пленарном заседании выступят профессор, д.т.н. В.В.Касаткин (тема доклада «От мира природы к миру людей»; секция «Энергетическая и техносферная безопасность»); доцент, к.т.н. Н.Ю.Касаткина (тема доклада «Вопросы экологической совместимости при составлении рационов школьного питания»; секция «Биологическая и биосферная безопасность»); доцент, к.т.н. С.П.Игнатьев и специалист отдела по делам ГО и ЧС Е.А.Сергеева (тема доклада «Водообеспечение защитных сооружений гражданской обороны»; секция «Техносферная безопасность»); начальник отдела аспирантуры, д.с.-х.н. Е.В.Корепанова и доцент, к.с.-х.н. В.Н.Гореева (тема доклада «Пищевая безопасность семян льна маслиничного»; секция «Пищевая безопасность продукции растениеводства»).

Организаторам мероприятия выступают: ФГБОУ ВО «Удмуртский государственный университет»; ФГБОУ ВО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия»; Гомельский филиал ГУО «Университет гражданской защиты МЧС Республики Беларусь»; Администрация индустриального района г. Ижевска; УРОО «Союз научных и инженерных общественных отделений».

Программа конференции

Научно-исследовательский отдел Ижевской ГСХА
Опубликовано в Конференции

Все мы в душе гурманы и кулинары. Каждый из нас имеет любимое блюдо и знает «фирменный» семейный рецепт – тот, что известен с самого детства и вызывает неистовый восторг, и, наверное, у любого из нас просыпается аппетит и желание отведать что-нибудь этакое при виде сладкой и ароматной «горки» чак-чака.

Чак-чак – традиционное блюдо восточной кухни. Это символ солнца и гостеприимства, которым издавна угощали дорогих сердцу гостей. Золотистый, сладкий, с тягучим медовым ароматом десерт вдохновил ученых Башкирского государственного аграрного университета на создание нового рецепта.

Известны несколько модификаций этой сладости. Наиболее распространенным является чак-чак по-татарски. В традиционный рецепт которого входят яйцо, масло, мука пшеничная, соль и сироп, состоящий из сахара и меда. Технологи Башкирского ГАУ – профессор кафедры технологии общественного питания и переработки растительного сырья факультета пищевых технологий Светлана Леонова и старший преподаватель Альфия Черненкова – решили обогатить кондитерское изделие биологически активными компонентами, заменив часть муки овсяным талканом и добавив в сироп пыльцу-обножку.

Талкан – уникальный кладезь полезных и жизненно необходимых веществ для человека. Употреблять его можно как в чистом виде, так и добавляя в кефир и прочие блюда. Отметим, что крупяной продукт из проросших зерен овса богат ферментом, помогающим усвоению жира в кишечнике, а также полифенолом, благоприятно влияющим на печень и поджелудочную железу. Он содержит витамины группы B1, B2, B6, D2, D3, E, A, K, а еще никотиновую, пантотеновую кислоты и много полезных элементов. Ученым удалось подобрать оптимальные пропорции продукта, вносимого в рецептуру кондитерского изделия.

Рецепт этого лакомства прост. Для получения вкусного, а самое главное, полезного медового угощения, необходимо взбить яйца с последующим добавлением муки, сахара и соли. «Замешиваем некрутое тесто, делим его на части, раскатываем до толщины пласта 0,5 см, нарезаем на кусочки шириной до 0,5 см и обжариваем во фритюре. Далее охлаждаем, обливаем сиропом и придаем изделию желаемую форму», – рассказывает Альфия Черненкова. Новый чак-чак отличается тем, что в рецептуру теста добавляется крупяной продукт из проросшего зерна овса – талкан, а в сироп – пыльца-обножка.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской отрасли. Авторами уже получен патент RU (11) 2 671 170(13) C1 «Способ производства мучных кондитерских изделий, обогащенных биологически активными компонентами». Ведется оформление технической документации для внедрения новинки в производство.

Пресс-служба Башкирского ГАУ

Опубликовано в Инновации

В этом году первокурсникам повезло – они стали первыми, кто посетил первую школу профсоюзного актива в Самарской ГСХА, и мы очень надеемся, что первый блин вышел совсем не комом. Много сил и подготовки ушло на это крутое мероприятие, но оно того стоило...

Опубликовано в Объявления
Преподаватель Чувашской ГСХА прошла в финал Всероссийского конкурса «Воспитать человека-2018»Подведены итоги заочного тура конкурса «Воспитать человека-2018».
На Всероссийский конкурс «Воспитать человека-2018» было подано более ста заявок. Перед экспертами стояла непростая задача выбора финалистов.


В рамках заочного тура оценивались результаты работы конкурсантов, нашедшие отражение в видеороликах «Секреты воспитания», педагогическая компетентность, представленная в воспитательных событиях. Участники-самовыдвиженцы также представили на конкурс свои портфолио.

По итогам оценки экспертов, финалистом конкурса в номинации "Воспитание во внеучебной деятельности" стала Надежда Сергеева, заведующая сектором социально-психологического сопровождения обучающихся Чувашской ГСХА.

Финал конкурса состоится в Москве 6-7 декабря 2018 года. Для всех финалистов 27 ноября 2018 года в 16.00 состоится установочный вебинар, который будет доступен и в формате видеозаписи.

 

Опубликовано в Инновации
22-23 ноября Чувашскую государственную сельскохозяйственную академию посетили обучающиеся 2-3 курса по профессии "Повар, кондитер" Батыревского агропромышленного техникума. Студентки и их руководитель прибыли в академию в рамках реализации программы «Партнёрский визит» на факультет биотехнологий и агрономии.

Ребята познакомились с историей академией и ее традициями, а также посетили лабораторные комплексы. Это испытательный лабораторный центр, лаборатория землеустройства, лаборатория технологии молока и молочных продуктов, лаборатория хлебобулочных изделий, познакомились с культурой «Тритикале» и приняли участие в мастер-классе по зерновым культурам.

С направлениями подготовки на факультете и со спецификой профессий познакомила заведующая кафедрой биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции Наталия Мардарьева. Ответственный секретарь приемной комиссии Надежда Алтынова раскрыла правила приема и сроки приемной кампании на 2019 год.

Программа визита включала в себя также экскурсионную поездку на ООО «Чебоксарский мясокомбинат», где главный технолог, выпускница Чувашской ГСХА Елена Кашанова подробно рассказала о предприятии, его возможностях, задачах, наглядно ознакомила с его инфраструктурой и технологией производства мясной продукции.

Проект «Партнерский визит» набирает оборотыПроект «Партнерский визит» набирает оборотыПроект «Партнерский визит» набирает оборотыПроект «Партнерский визит» набирает оборотыПроект «Партнерский визит» набирает оборотыПроект «Партнерский визит» набирает оборотыПроект «Партнерский визит» набирает оборотыПроект «Партнерский визит» набирает обороты
Проект «Партнерский визит» набирает обороты
Проект «Партнерский визит» набирает обороты
Проект «Партнерский визит» набирает обороты
Проект «Партнерский визит» набирает обороты

 

Опубликовано в Инновации
23 ноября студенты 5 курса факультета биотехнологий и агрономии Чувашской ГСХА, обучающиеся по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», побывали на выездном занятии по дисциплине «Бродильное производство» в ООО «Чебоксарский ликеро-водочный завод».

Студентов встретила главный технолог предприятия Надежда Леонтьева. Надежда Семеновна подробно ознакомила студентов с предприятием. Студенты узнали, что ООО «Чебоксарский ликеро-водочный завод» - это производитель с почти 120-летней историей, одно из старейших предприятий столицы Чувашской Республики. Здесь современное оборудование, улучшенные классические технологии производства, квалифицированные и прогрессивные кадры. Все это залог превосходного качества потребительских свойств продукции.
Студенты побывали также в лаборатории по входному контролю, контролю качества в ходе технологического процесса и выходному контролю. Будущие технологи отметили, что экскурсия была очень познавательной, задали много вопросов.

Будущие технологи побывали на выездном занятии по дисциплине "Бродильное производство"Будущие технологи побывали на выездном занятии по дисциплине "Бродильное производство"

 

Опубликовано в Студенческая жизнь
Страница 2 из 4