В этом году Уральский государственный аграрный университет выпустит первый выпуск технологов по направлению «Продукты питания животного происхождения».
Главная задача этих специалистов - создание рецептуры и разработка технологии производства какого-либо продукта. Они знают все про пищевую химию, физиологию питания, микробиологию, контроль качества сырья, технологические процессы и оборудование пищевых производств.
«Сегодня очень актуален вопрос расширения ассортимента продуктов питания, а потому востребованность таких специалистов объяснимо высока. Помимо уже привычного желания выбирать из многообразия пищевых изделий, людям стало важно употреблять продукты не только с пищевой ценностью, но и с функциональными свойствами, то есть с позитивным действием на организм. Например, путем снижения массовой доли жира и обогащения полезными витаминами и микроэлементами. Иными словами говоря, продукты с лечебно-профилактическими свойствами», - рассказала Ирина Викторовна Рогозинникова, и.о. декана факультета биотехнологии и пищевой инженерии УрГАУ.
17 выпускников - первых специалистов в области создания новых продуктов питания - отрабатывали свои профессиональные навыки в учебных лабораториях, центрах практического обучения вуза, а также на ежегодных практиках на пищевых и перерабатывающих предприятиях региона, где ребята изучали качество и расход сырья, режимы его обработки и технологические процессы изготовления пищевой продукции: хлеба, молока, сыра, колбасы, тортов и многого другого.
В качестве учебных проектов студенты усовершенствовали уже имеющиеся рецептуры для улучшения потребительских качеств продуктов, а также придумывали новые функциональные продукты питания, которые не только позволяют расширять ассортимент изделий, но и повышать рентабельность производства. В числе последних разработок инновационный пломбир с микроводорослью Спирулиной (обогащен белком, железом, калием, витаминами группы В, Е, подходит для людей, страдающих лактазной недостаточностью), купаты с гуммиарабиком (выводят из организма соли тяжёлых металлов и радионуклиды, понижают содержание глюкозы в крови, борются с холестерином, чистят закупоренные сосуды от бляшек), полезный хлеб с добавлением хвои сосны (обогащен витаминами А, С, Е, К, профилактика онкологических заболеваний, оптимизация работы системы желудочно-кишечного тракта) и другие.
«Я целенаправленно пришла в УрГАУ учиться на технолога и очень благодарна О.П. Неверовой, которая в 2016 году руководила факультетом, за рекомендацию нового направления, которое позволило мне реализовать свою мечту - научно-исследовательская деятельность в сфере молочной и мясной промышленности. Сейчас я планирую продолжать свое обучение в магистратуре по программе «Машины и оборудование для переработки сельскохозяйственной продукции». Хочу сказать слова благодарности в адрес педагогов и администрации университета - спасибо за полученные бесценные знания и яркие студенческие годы», - Елена Александрина, выпускница факультета биотехнологии и пищевой инженерии УрГАУ по направлению «Продукты питания животного происхождения».
Обучение по направлению «Продукты питания животного происхождения» осуществляется по программе бакалавриата на факультете биотехнологии и пищевой инженерии. Для абитуриентов 2020 года за счет средств федерального бюджета предусмотрено 25 мест: 15 по очной форме обучения и 10 по заочной. Для участия в конкурсной испытании необходимо до 18 августа 2020 года предоставить в приемную комиссию Уральского аграрного университета сертификаты ЕГЭ по русскому языку, математике (профильный уровень) и биологии.
Подробнее о направлениях подготовки, количестве бюджетных мест, сроках и правилах зачисления в УрГАУ на официальном сайте в разделе «Абитуриенту».
Следуй за нами в соцсетях:
Текст - Юлия Филимонова
Фото – архив УрГАУ
VIII отчетно-выборная конференция республиканской организации Профсоюза работников АПК РФ
24 апреля 2020 г. состоялась VIII отчетно-выборная конференция Татарстанской республиканской организации Профсоюза работников АПК РФ. Организация мероприятия прошла на высоком уровне в формате видеосвязи. Татарстанская Республиканская организация Профсоюза является одной из самых авторитетных общественных организаций среди территориальных организаций Профсоюза, которая настойчиво и последовательно отстаивает социально-экономические права аграриев, вносит большой вклад в укрепление позиций Профсоюза отрасли. Делегатами первичных профсоюзных организаций, в составе которых были Юсупова Г.Р., Харисова Ч.А., Захарова С.А., Пилипчук М.В., единогласно председателем Татарстанской республиканской организации Профсоюза избрана Гарифуллина Фарида Галимзяновна. Адресные поздравления прислали Башкирская, Белгородская, Орловская, Марийская, Мордовская, Саратовская, Дагестанская, Кировская, Удмуртская организации Профсоюза работников АПК РФ.
Конференция станет значимым событием в жизни организаций и послужит новым импульсом в сфере дальнейшего совершенствования деятельности по защите социально-трудовых и связанных с ними экономических отношений работников отрасли.
Коллектив Казанской ГАВМ выражает искренние поздравления Фариде Галимзяновне и желает больших успехов в реализации всех планов, проектов и инновационных идей! Первичная профсоюзная организация Казанской ГАВМ продолжит намеченные планы и будет стремиться к новым достижениям.
В учебно-опытном хозяйстве УрГАУ завершилась посевная
Посевная кампания на учебных полях вуза в поселке Студенческий Белоярского района продлилась с 29 апреля по 18 мая.
В этом году теплая погода позволила приступить к весенне-полевым работам раньше намеченного срока. Уже в конце апреля студенты начали боронить почву и сеять пшеницу. Всего за три недели посевной в учебном хозяйстве Уральского аграрного университета посеяли 130 гектаров зерновых, 22 га картофеля, 15 га масличных культур, 2 га моркови, по 1 гектару свеклы и капусты. Сегодня студенты высаживают в теплицы и открытый грунт рассаду овощных, зеленных и цветочных культур.
«В этом году мы, как и всегда, будем отрабатывать различные агротехнические приемы выращивания растений и современные методики повышения урожайности. Кроме того, продолжим деятельность по интродукции растений и селекционную работу по выведению новых гибридов и сортов овощных культур с повышенным содержанием антиоксидантов, витаминов, чтобы есть их было не только вкусно, но и полезно», - рассказал Михаил Юрьевич Карпухин, проректор по научной работе и инновациям УрГАУ, кандидат сельскохозяйственный наук.
Также в рамках научно-исследовательской работы предстоящим летом ученые УрГАУ совместно со студентами на учебных полях университета поставят ряд опытов. В частности, исследуют технологии выращивания рапса, донника, фацелии, рыжика с целью получения пригодного сырья для биотоплива и испытают комбинированную сеялку.
«Экспериментальная комбинированная сеялка может делать одновременно несколько операций: сеять, вносить удобрения и прикатывать, - и работает с разными семенами. За счет этого агрегат экономит топливо и может работать даже в небольшую дождливую погоду, в отличие от других посевных комплексов. Но об эффективности техники можно будет говорить немного позже. Необходимо сделать технологические заключения, оценить урожайность», - рассказал Андрей Владимирович Гладков, руководитель учебно-опытного хозяйства Уральского государственного аграрного университета.
Май - время, когда «оживают» не только учебные поля, но и студенческий лагерь УрГАУ. Ребята на субботниках прибрали территорию, подготовили к сезону пасеку и места обитания для питомцев Центра реабилитации животных университета.
Напомним, учебно-опытное хозяйство Уральского государственного аграрного университета находится в п. Студенческий Белоярского городского округа. На площади 280 гектар студенты выращивают широкий ассортимент плодово-ягодных, овощных, зерновых культур, разводят пчел и содержат домашних и сельскохозяйственных животных. Эта площадка позволяет студентам получить необходимые практические навыки, провести научные эксперименты и отработать новейшие технологии по земледелию.
В прошлом году на учебных полях студенты УрГАУ вырастили 450 тонн картофеля, 237 тонн зерновых, а также много ягод и овощей. Из них 5 тонн свеклы, 1,5 тонны моркови. Часть урожая традиционно идет на университетские нужды: в столовую, на семена и проведение научно-исследовательских работ, животным ветеринарной клиники вуза. А излишки – на продажу.
Текст - Юлия Филимонова
Фото – А.В. Гладков, М.Н. Сень
В УрГАУ продолжается посевная кампания
Сегодня в учебно-опытном хозяйстве Уральского государственного аграрного университета начали сажать картофель. Всего культура займет площадь 22 га
Напомним, посевная стартовала на учебных полях вуза 29 апреля. При благоприятных погодных условиях все работы в полях завершат к 20-м числам мая.
В связи с пандемией коронавируса, представители УрГАУ проводят онлайн-встречи со школьниками и их родителями.
Только в апреле на официальном youtube-канале Уральского государственного аграрного университета прошло 11 прямых включений для абитуриентов. О специальностях, вариантах обучения, правилах поступления, студенческой жизни, стипендиях и многом другом рассказывали деканы факультетов и их заместители, представители приемной комиссии и центра профессионального развития молодежи вуза. О своей студенческой жизни от первого лица рассказывали и сами студенты. Посмотреть прямые эфиры можно в записи по ссылке.
Кроме того, педагоги УрГАУ провели несколько онлайн-уроков для школьников. В рамках вебинаров они рассказали о гидропонике, генетике, селекции, затронули вопросы маркетинга и управления персоналом в агробизнесе, познакомили ребят с методиками расчета основных статистических величин, которые нужны при отработке научных данных, и эффективной работой в библиотечных каталогах для оперативного поиска информации. Также провели серию видеоэкскурсий на тему истории университета.
29 апреля в 14 часов (по местному времени Екатеринбурга) представители Уральского ГАУ проведут очередную встречу с абитуриентами в формате «Вопрос-ответ» онлайн. Интересующие вопросы можно будет задать во время трансляции в комментариях или отправить заранее в сообщения официальной группы УрГАУ вконтакте для абитуриентов. Ссылка для подключения к онлайн-встрече.
Для учащихся агроклассов и тех, кто хотел бы пополнить их ряды, 28 апреля в 11 часов пройдет вебинар «Я - агроклассник». Представители вуза более подробно расскажут о проекте «Агрошкола», бонусных баллах и преимуществах для поступления в УрГАУ, поделятся портфолио лучших агроклассников и итогами прошедшего года обучения, планах на будущее и ответят на все вопросы. Для подключения к вебинару необходимо перейти по ссылке.
Подробная информация по срокам и правилам зачисления в УрГАУ на официальном сайте университета в разделе «Абитуриенту». Телефон горячей линии приемной комиссии +7-982-660-10-40.
Напомним, 19 июня стартует прием документов в Уральский государственный аграрный университет для выпускников школ. В этом году студентами вуза станут более тысячи человек. Из них за счет средств федерального бюджета по итогам конкурсных испытаний по программам высшего образования будут обучаться 888 человек. 76 из них по особой и целевой квоте.
Текст - Юлия Филимонова
Фото – архив УрГАУ
27.04.2020
19 февраля в вузе встретились ученые из десяти стран мира: России, Венгрии, Испании, Индии, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана и др.
Международную конференцию «От инерции к развитию: научно-инновационное обеспечение сельского хозяйства», приуроченную к 80-летнему юбилею Уральского государственного аграрного университета, открыла ректора университета, доктор биологических наук, профессор Ольга Геннадьевна Лоретц.
«Я приветствую всех участников конференции. Благодарю всех, кто откликнулся. Очень много прислали заявок на участие и около 400 научных статей. Убеждена, наша встреча станет плодотворной, все мы узнаем что-то новое и обменяемся опытом со своими коллегами», - О.Г. Лоретц, ректор Уральского государственного аграрного университета, д.б.н., профессор.
На пленарном заседании конференции выступили глава Докторской школы Менеджмента и бизнесадминистрирования университета Святого Иштвана (Венгрия) Зольтан Лакнер; руководитель Всероссийского научно-исследовательского института сельскохозяйственной биотехнологии Петр Николаевич Харченко; профессор Мадридского политехнического университета (Испания) Хосе Луис Лопес Гарсия; директор Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН, профессор Ирина Алексеевна Шкуратова; президент Таджикской академии сельскохозяйственных наук (Таджикистан), профессор Саидзода Саиджамол Тожитдин и другие.
Участники конференции обсудили стратегические направления развития аграрной науки в России и за рубежом, научное обеспечение инновационного развития биотехнологий, растениеводства и животноводства, цифровые технологии в сельском хозяйстве, совершенствование подготовки кадров и роль экономической науки в инновационном развитии АПК.
В рамках встречи ректор Уральского государственного аграрного университета О.Г. Лоретц подписала соглашения о сотрудничестве с представителем Института государственного управления Нишакант Ойха, который выступил от лица университетов Шарда (ОАЭ) и Ришивуд (Индия), а также с директором Института развития жилищно-коммунального хозяйства и энергосбережения им. Н.И. Данилова В.И. Фадеевым.
После пленарного заседания в рамках шести секций участники конференции подготовили более 400 докладов. Все материалы научных трудов будут опубликованы в специальных выпусках периодических журналов с индексацией Web of science, Scopus: «International Transaction Journal of Engineering, Management, & Applied Sciences & Technologies» и «Journal of Environmental Management and Tourism».
«Уральский государственный аграрный университет уверенно удерживает позиции ключевого партнера в научном и кадровом обеспечении агропромышленной отрасли региона. Ученые нашего вуза принимают участие в федеральных грантах и важных научно-исследовательских проектах. Ярким пример – ООО «Уральский картофель», который вошел в Федеральную научно-техническую программу развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы. Однако, обмен опытом на международной научно-практической конференции позволяет получить бесценные знания, поделиться с коллегами собственным опытом, обсудить и принять важные решения в научно-технологическом развитии АПК. Это, безусловно, даст новый толчок в развитии отечественной аграрной науки и позволит воплотить в жизнь новые перспективные идеи», - Михаил Юрьевич Карпухин, проректор по научной работе и инновациям УрГАУ, кандидат сельскохозяйственных наук.
С программой конференции можно ознакомиться здесь.
Стоит отметить, что в рамках форума проходит выставка инновационных достижений Уральского аграрного университета. Ученые и студенты вуза представили свои новейшие научные разработки по умному сельскому хозяйству, хранению и переработке плодоовощной продукции, селекции и семеноводству и многое другое.
Больше фото здесь.
Текст - Юлия Филимонова
Фото - Вадим Шабратко
Студент магистратуры факультета агротехнологий и землеустройства Лев Пальцев пополнил пятый состав молодежных лидеров.
Распоряжением Правительства Свердловской области № 29-РП от 31.01.2020г. он в составе Молодежного Правительства утвержден Министром агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области.
Конкурсные испытания по формированию пятого состава Молодежного Правительства Свердловской области прошли в Екатеринбурге 21 октября - 18 декабря 2019 года в соответствии с приказом Министерства образования и молодежной политики Свердловской области.
Всего на участие в конкурсе была подана 81 заявка. После экспертной оценки отобрали 58 участников. Все они в рамках заочного этапа написали тест и презентовали свои проекты. На очный этап, который предполагал личное собеседование, пригласили 53 человека. По его результатам новый состав Молодежного Правительства региона пополнили 22 активиста.
«Молодежное Правительство - один из органов молодежного самоуправления, а также очень значимый социальный и карьерный «лифт». Это возможность проявить себя, воплотить в жизни свои идеи. Для меня решающим в принятии решения также стало получение новых компетенций в сфере управления и политической деятельности. Одной из своих задач я вижу поддержку молодого предпринимательства. Например, помощь в участии в ежегодном грантовом конкурсе Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области. Кроме того, содействие сотрудничеству крупных отраслевых предприятий с малыми, развитие ситифермерства, популяризация образа молодого специалиста сельскохозяйственного профиля», - рассказал Лев Пальцев, член Молодежного Правительства Свердловской области, Министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка СО, студент магистратуры факультета агротехнологий и землеустройства Уральского государственного аграрного университета.
Напомним, Молодежное Правительство Свердловской области - это совещательный орган при Правительстве Свердловской области, который выполняет функцию «кадрового лифта» наиболее талантливой, инициативной, профессиональной молодежи в систему органов государственного управления.
В состав Молодежного Правительства, которое формируется на конкурсной основе, входят молодые люди в возрасте от 18 до 30 лет, которые действуют на общественных началах. Молодёжное правительство работает по принципу «дублерства» (за каждым членом Правительства Свердловской области закрепляется дублер - член Молодёжного Правительства Свердловской области).
Текст – Юлия Филимонова
Фото – Лев Пальцев, vk.com/molprav66
Студент магистратуры факультета агротехнологий и землеустройства #УрГАУ Лев Пальцев вошел в состав Молодёжного Правительства Свердловской области.
Распоряжением Правительства Свердловской области № 29-РП от 31.01.2020г. он назначен Министром агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области.
Поздравляем Льва и желаем ему успехов в этой деятельности
В День российского студенчества ребята из школ Екатеринбурга и области приняли участие в молодежном образовательном квесте «ProfiСканер».
Школьники 8-11 классов из Екатеринбурга, Ревды, Асбеста, Новоуральска, Сухого Лога и Патрушей получили первые в своей жизни зачетные книжки и сдали 13 «зачетов» по разным предметам с загадочными названиями: «Древний манускрипт», «Голодный студент», «Рога и копыта», «Пустынный флорариум» и другие.
Прохождение этапов квеста отмечалось в зачетке оценками «хорошо» и «отлично», таким образом, все участники смогли почувствовать себя настоящими студентами Уральского государственного аграрного университета.
«Квест был очень интересный. Благодаря его этапам, мы смогли попробовать себя в разных профессиях. Больше всего запомнился этап «Вымершие животные» - студент-волонтер очень увлекательно и доходчиво рассказал нам об особенностях скелета. Думаем, что в будущем многие ребята будут рассматривать профессии, которым учат в аграрном университете, как свой жизненный путь», - Елизавета Болонкина и Анастасия Езова, ученицы 9 класса СОШ № 117, г. Екатеринбург.
В ходе квеста «ProfiСканер» школьники в составе 16 команд перемещались по кампусу по карте, распознавали виды животных по костям, решали экономические задачи, сажали цветы, готовили молочный десерт, пели студенческие песни и знакомились не только с традициями российского студенчества, но и профессиями будущего.
«Дети восхищены общением со студентами и преподавателями Уральского аграрного университета. Они до сих пор обсуждают ту информацию, которую узнали во время квеста, делятся с одноклассниками. Это очень здорово! Это очень современная и увлекательная подача информации. Хочется отметить интересный семинар для преподавателей и консультации ученых вуза. Очень содержательная работа. Хочу пожелать успехов всему профессорско-преподавательскому составу УрГАУ и процветания вузу», - Маргарита Георгиевна Хохлова, педагог-организатор по профориентационной деятельности СОШ № 7, г. Ревда.
Для школьных педагогов представители УрГАУ провели семинар «Методы эффективной реализации молодежных инициатив», а также рассказали об особенностях проектной деятельности: как создавать и развивать собственные проекты.
Всем участникам мероприятия вручили призы и сертификаты, которые позволят получить дополнительные баллы к ЕГЭ при поступлении в Уральский государственный аграрный университет.
«Из 16-ти команд очень сложно было выявить победителей, но мы справились. Хочу поблагодарить всех ребят и их педагогов за участие. Отдельные слова благодарности за помощь в организации квеста - деканатам факультетов УрГАУ и студентам-волонтерам из инициативной группы «Ориентир». Я думаю, все школьники смогли хоть на чуть-чуть почувствовать себя студентами аграрного университета, и мы в будущем будем рады видеть их у себя снова», - рассказала Ольга Сергеевна Чеченихина, директор Центра профессионального развития молодежи УрГАУ.
По результатам молодежного образовательного квеста «ProfiСканер» 1 место заняла команда «ЭКОС» (СОШ № 7 и Еврогимназия, г. Ревда), 2 место - команда «ЭРОН» (СОШ № 10, г. Сухой Лог), 3 место - команда «ЧУТЬ ВЫШЕ ОДНОКЛЕТОЧНЫХ» (СОШ № 117, г. Екатеринбург). Специальный приз - команда «ЧАЙНИКИ» (СОШ № 22, Асбестовский го).
Стоит отметить, что УрГАУ открыл прием заявок на участие во Всероссийской конференции для школьников «На пути к познанию». Ее призеры получат 5 дополнительных баллов к ЕГЭ и войдут в список одаренных детей России.
Заявки принимаются до 10 марта 2020 года до 14:00 ч. (по московскому времени) в электронном виде в формате WORD с приложением конкурсной работы в формате PDF на электронный адрес Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript Контактное лицо: Ольга Сергеевна Чеченихина, тел. 8-912-227-02-51. Участие бесплатное. Дополнительная информация на официальном сайте университета
Больше фото здесь https://vk.com/album-175620311_270250472
Текст – Юлия Филимонова
Фото – Вадим Шабратко
Свое изобретение они представили на открытии Всероссийской научно – практической конференции «Актуальные направления развития АПК» в УрГАУ 29 ноября.
Инновационный проект уральских студентов позволит добиться высоких урожаев, исключив при этом человеческий фактор. Весь процесс выращивания сельскохозяйственных культур полностью автоматизирован. В теплице установлены датчики влажности и температуры воздуха, состояния почвы и освещенности. При отклонении от контрольных параметров «умная» теплица сама регулирует проветривание и полив.
«Умная» теплица позволяет управлять процессом выращивания любых сельскохозяйственных культур удаленно, со своего планшета или телефона при помощи специального приложения. Срочные уведомления приходят в виде смс-оповещения или звонка. Но главное, что теплица при помощи датчиков постоянно контролирует основные параметры и может сама регулировать процесс. Например, если на улице стало жарко, температура воздуха достигла критических параметров, система открывает форточки. Тоже самое происходит с почвой – при помощи капельного полива она увлажняется при необходимости», - Лев Пальцев, разработчик, студент магистратуры факультета агротехнологий и землеустройства УрГАУ.
Проект «умной» теплицы включает в себя два помещения – саму теплицу и хозяйственный блок, где расположено все техническое оснащение, резервуары для воды и препараты. Кроме того, здесь можно оборудовать жилое помещение.
Над своим изобретением молодые ученые Уральского аграрного госуниверситета работали около полугода. По разработке и установке технического обеспечения консультировал молодой программист из УрГЭУ Виталий Рычков.
Стоит отметить, что проектами по интеллектуализации сельского хозяйства студенты и преподаватели УрГАУ занимаются на протяжении трех последних лет. На Всероссийском дне поля в Ленинградской области летом 2019 года беспилотный летательный аппарат студентов вуза вошел в десятку лучших изобретений по точному земледелию.
Текст – Юлия Филимонова
Фото – Вадим Шабратко